Пышные ОЛАДЬИ на Кефире Как ПУХ! Все СЕКРЕТЫ ПЫШНЫХ И ВОЗДУШНЫХ ОЛАДИЙ

Оладьи по этому рецепту всегда получаются очень пышными, воздушными и пористыми, не опадают даже после того, как вы снимите их со сковороды. Есть несколько секретов приготовления идеальных оладий на завтрак.

*****************************************************
#оладьи#накефире#​вкусно#​назавтрак#
*********************************************
ПРИ ПОДПИСКЕ НА МОЙ КАНАЛ ОБЯЗАТЕЛЬНО ЖМИТЕ НА КОЛОКОЛЬЧИК 🔔, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ ВИДЕО !
******************************************
Рецепт
Ингредиенты :
✓ кефир (любой жирности, но желательно пожирнее ) - 500 мл
✓ сахар - 2 ст. л
✓ соль - 0. 5 ч. л
✓ сода - 0. 5 ч. л
✓ яйца - 1 ш
✓ мука - 450 г +-

[nikolaym]

Делаю также, но если делать из кислого молока, получается ещё лучше.
Соду гашу в уксусе, и перемешиваю.
Можно без яйца, разница только в цвете теста.
Крышку накрываю, они так лучше поднимаются.
Главное условие, замесить чуть крепче тесто, потом оно разойдется. Если будет слабое тесто, не будет так держать форму.
И второе правило, не ерзать тесто, чтобы тесто не садилось, брать с краю и накладывать.