Квашенные баклажаны🍆 фаршированные морковью и зеленью.

РЕЦЕПТ
1,5 кг баклажан
300 гр моркови
150 гр сладкого перца
1 шт острого перца
40 гр чеснока
100 гр зелени(петрушка,кинза,сельдерей)
ДЛЯ БЛАНШИРОВКИ
На 1 литр воды 30 гр соли
МАРИНАД
1 литр воды
50 гр соли
4 листика лаврушки
Перец горошком
#накухнеобовсем #быстрыйрецепт #домашняяеда #быстро #быстроивкусно #быстрыйужин #вкуснаяеда #домашняякухня #закруткиназиму #баклажаны #баклажанырецепт #баклажаныназиму #консервацияназиму #консервация #консервирование #баклажанысчесноком #баклажанысморковкой #накухнеобовсем

[lyubovkhmaruk]

Умничка, делала давно, теперь сделаю опять...аж слюнки текут...

[lixjznc]

Спасибо. Умничка.все ясно .точно и без лишней балтавни.смотреть приятно.спасибо

[bybyxut]

Я ждала, когда Вы скажете про сельдерей. Теперь точно ваш рецепт лучший!

[Gimnastikadljalica]

Я квашу, раскладываю в зип пакеты по 1 или 2 баклажана и отправляю в морозилку. При разморозки качества сохраняются прекрасно

[fehugci]

Надрезать нужно от толстого края к тонкому. Так лучше будет держаться начинка.

[qbsxgpo]

Сегодня начну квасить по вашему рецепту.
Спасибо большое!

[mepdkiw]

Я в молодости закатала такие баклажаны и они все понадувались до сих пор не рискую морковь сырая дает большое брожение. Делаю без моркови тоже вкусно.😊

[uetqrmf]

ТАК КРУТА, И БЕЗ ЛИШНЕХ КАНСЕРВАНТОВ, ВСЕ НАТУРАЛЬНОЕ, ПАЛЕЗНОЕ, И ДАСТУПНОЕ, И ПРАСТЕЙШИЙ СПОСОБ, РЕЦЕПТОВ, И ОВАЩЕЙ👌🏻✌✌✌👍👍👍❤❤❤

[pwiddsr]

Дорогие хозяюшки! Баклажаны под пресом надо выдерживать часов5. Будет выходить синюшняя вода. Выйдет лишняя жидкость и баклажаны будут тугие. Не будут кашей. Моя мама так делала в 70 тых годах прошлого века . Жили в совхозе на Донбассе. Всем мира и удачи!

[bzcfknl]

Делаю точно так. Вкусно. Разрезаю только с другой стороны.

[rwfeitp]

Девочки, на счет морозилки, то нормально по вкусу, НО! Сейчас из-за перебоя с электричеством все приходиться закатывать, вспоминать. У меня здоровенная морозильная камера, чего я только не замораживала, погреб стоял полупустой, а сейчас не рискую, все в банки. А чтоб баклажаны не перекисли, я делаю в пластиковые пищевые ведерки 3-5л. Периодичность 1-2 недели. А у кого погреб то вообще никаких проблем. В кладовке чтоб хранились, то разложите по банкам
и залейте кипящим рассолом.

[vxisxke]

Может лучше было бы баклажаны резать лодочкой?спасибо за рецепт

[rdozptr]

Очень много болтовни, быстро, конкретно, без комментариев, берегите время и не обижайтесь..

[sqkccun]

Сколько лишней болтавни.если б был мешок моркови и перца до утра ваше видео смотрели.

[hgnlwwc]

Здравствуйте, я ела такие баклажаны в 80годы у подруги, ее мама Тоня опа закрывала, я долго искала этот рецепт по интернету, но не могла найти именно такой, который закатываются в банках, есть только асе в камтрюлю и в погреб а у нас в Узбекистане нет никаких погребов.Спасибо Вам огромное Вы все показали, объяснили подробно, спасибо жду еще рецепты от Вас.❤😊

[fmviese]

Похоже вкуснятина. Попробую сделать. Какой у вас половник, или поворёшка, знатный.

[wdedqtc]

СУПЕР!!! И правда слюнки текут...
Только непонятно мне, если стерилизовать, то смысл сливать рассол, кипятить его и заливать обратно! Мы же будем стерилизовать!!!! :)
Лишние телодвижения.
С точки зрения микробиологии это я, вам говорю.
Лишний перегрев, потеря аскорбиновой кислоты и других незаменимых ингредиентов ... ЛАЙК однозначно! Будем делать!

[uvsbzhf]

У меня бабушка с Юга и всегда просто солила и ставила пож гнёт потом начиняла

[nbnlohs]

Только что смотрела этот же рецепт у Литвиновой, слово в слово. Даже интересно, кто у кого списал рецепт

[rbowrbv]

Лучше резать "кармашек", а таким образом надо перематывать сельдереем или нитками.