КРЕМ-ЧИЗ на МАСЛЕ⭐️ ВЫРАВНИВАНИЕ торта👌

Всем привет! Сегодня я представляю рецепт КРЕМ-ЧИЗА на МАСЛЕ и покажу как я выравниваю торт!🎂👌

С этим кремом легко работать, он плотный, стабильный и хорошо переносит транспортировку!👍🤩
Крем очень вкусный😋

ИНГРЕДИЕНТЫ (для чернового и основного выравнивания торта d-20см, высотой 10см)

▪️300 г творожного сыра
▪️150 г сливочного масла (комнатной температуры)
▪️50 г сахарной пудры

❗️ВЗБИВАЕМ МАСЛО 3 -5 МИНУТ❗️до пышности и посветления! Смотрите по маслу! Не перевзбейте❗️Время взбивания зависит от вашего миксера❗️

❗️❗️ПОСЛЕ ТОГО КАК ДОБАВИЛИ СЫР, ВЗБИВАЕМ НА СРЕДНИХ ОБОРОТАХ МИКСЕРА 1 -1,5 МИНУТЫ❗️

❗️❗️❗️КАК ТОЛЬКО СЫР ВМЕШАЛСЯ СРАЗУ ЖЕ ПЕРЕСТАЕМ ВЗБИВАТЬ, иначе можно перевзбить массу и крем пойдет крупинками❗️❗️❗️ НЕ НУЖНО ДОЛГО ВЗБИВАТЬ❗️

❗️Далее силиконовой лопаточкой немного вымешайте крем, чтобы избавиться от пузырьков воздуха❗️

❗️Если вам нужен белоснежный крем, добавьте 5 гр диоксида титана или белый краситель и перемешайте❗️
(В моем видео, я не добавляю краситель, так как цвет крема меня устраивает)

__________
👍ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мои другие соц. сети:

__________

Если вам понравился рецепт, поставьте лайк👍, подпишитесь на мой канал, в профиле будет много вкусных и необычных рецептов!

Я всем желаю хорошо выровненного торта, не бойтесь экспериментировать и до новых вкусных встреч!🤗

[uhyqrvn]

Здравствуйте! Выровнила торт по вашему рецепту, получилось всё отлично! Только сливочный сыр тоже был комнатной температуры!!!

[mezhlbn]

Кристиночка, дорогая, нашла Ваш канал и никак не нарадуюсь! Как чётко и подробно Вы даёте все рецепты!
Огромное, вооооот такое СПАСИБО!
С уважением, Наталья. ❤❤❤

[nadyaprokopenko]

Спасибо большое, всё получилось прекрасно. Счастья вам!!!

[kizjibekkamchibekova]

Очень понравилось прям чотка объяснили спасибо большое

[drptulb]

Спасибо большое, обязательно попробуем) и напишем результат

[skhmntq]

Получилось с первого раза👍 сомневалась но все удалось. От себя добавила сгущенки, потому что крем был слишком уж густой. Спасибо

[tvzczvn]

Сделала крем по вашему рецепту. Получился очень вкусный, но я добавила каплю молока, мне показалось, что крем слишком густой. Наверное для торта было бы супер, но у меня капкейки. Спасибо за рецепт. ❤

[uhyqrvn]

Спасибо большое за рецепт! Подскажите, шоколадные подтёки хорошо лягут на это покрытие?

[mvxlvjb]

Подскажите пожалуйста, а что делать с кремом когда торт покрыли черновым покрытием и поставили в холодильник. Оставить крем при комнатной температуре или то же поставить в холодильник?
Зарание спасибо😊

[qowvsiu]

Сделала крем - чиз из масла(хорошего качества) 250гр и творожного сыра 500гр.для выравнивания торта. Получился крем жидким, структура не гладкая, очень много пустот от пузырей(может долго масло взбивала?) Полежал ночь в холодильнике, стал немного гуще, но гладкости нет(боюсь взбивать, чтоб опять не разжижился).
Как исправить ситуацию? Может белого шоколода добавить? Или ещё раз хорошо взбить и долго мешать?
Помогите советом, пожалуйста!

[TatianaZaripova]

Подскажите, пожалуйста, если сбоку торта с одной стороны выложить сладости, по типу как сверху из машинки высыпались прямо до подложки, они не будут таять и сползать на этом креме? На чиз на сливках тают

[pets]

А масло обычное или 82, 5% подскажите пожалуйста

[Aisel_rbx]

Здравствуйте, а если нет кондитерского мешка, можно ли зделать с обычным маленким пакетом?

[zvyodvu]

Здравствуйте 🥰 а под велюр подойдёт этот крем?

[xrjdlwu]

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста. Можно ли сделать крем вечером, а выравнивать торт утром?

[mymentalhelth]

Здравствуйте! Какой творожный сыр вы добавляете? У меня просто все, что я брала - были солёные. Или это нормально и он должен быть солёным?

[dkxekdb]

А сыр хохланд вам подошёл в работе? Поделитесь пожалуйста опытом

[vetakotova]

Подскажите пожалуйста, крем взялся крупинками. Стал похож на творожную массу, получается перевзбила? 😢 Взбивала столько времени, сколько было сказано на видео. Стал непослушным и плохо выравнивается

[bachmizka]

Я все соблюдают и по граммам и по минутам ! Но почему он у меня все равно жидковат и на выравнивание не годится, пробовала разное масло и со сливками 33% и разные сыры
Подскажите, что может не так ?

[lodjhbg]

Здравствуйте! Для торта d 26см, 1.5 порции хватит?