Коптильня из бочки своими руками / DIY / В доме, который построил

preview_player
Показать описание
#в_доме_который_построил #мастерская_в_доме_который_построил #DIY
Некоторое время назад сделал из бочки от машинного масла временную коптильню. Бочку тщательно вычистил и выжег остатки масла.

Первый раз попробовал копить мясо. Несмотря на кажущуюся простоту процесса, есть нюансы, которые нужно учесть в следующий раз.
Мясо начало приобрело кисловатый привкус. Скорее всего, проблема в том, что сделал слишком плотную крышку, которая задерживает много дыма.
Спас мясо в домашних условиях. Чтобы убрать кисловатый привкус, пять минут проварил его в солёном кипятке.
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

#в_доме_который_построил #DIY
Некоторое время назад сделал из бочки от машинного масла временную коптильню. Бочку тщательно вычистил и выжег остатки масла.

Первый раз попробовал копить мясо. Несмотря на кажущуюся простоту процесса, есть нюансы, которые нужно учесть в следующий раз.
Мясо начало приобрело кисловатый привкус. Скорее всего, проблема в том, что сделал слишком плотную крышку, которая задерживает много дыма.
Спас мясо в домашних условиях. Чтобы убрать кисловатый привкус, пять минут проварил его в солёном кипятке.

NotBuilder
Автор

Не хватает тазика для сбора жира, а так очень хорошо, молодец

АлексейЛихачв
Автор

Коптильня получилась хорошая, только надо поддон для жира!!! Может быть от этого кислить!!! А ещё надо было во время копчения пару раз крышку открывать и выпускать дым!!! А так зачётная коптильня!!!👍👌✌️

SCORPIONS
Автор

Я так понел продукция в марлю завернутая была?

НиколайКрутько-фя
Автор

Арматуру тоже лучше отрезать сваркой😅, ?

ШамильДюсметов