Делаю дижонскую горчицу - классический вариант

Показать описание

Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине
Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу,
позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.

Сегодня буду делать дижонскую горчицу.
Дижонская горчица - это традиционная французская горчица, названная в честь города Дижона в Бургундии.
Основными ингредиентами дижонской горчицы являются коричневые семена горчицы и белое вино или смесь из винного уксуса, воды и соли,
Дижонская горчица употребляется с мясными блюдами как самостоятельная приправа или в составе соусов.
Термин «дижонская» в названии блюда обозначает, что оно или соус к нему были приготовлено с использованием дижонской горчицы.