Γιατί δεν πρέπει να τρώτε τίποτα 'ΔΙΑΙΤΗΣ'

Ο Στέλιος Πανταζής δέχεται ραντεβού στο ιατρείο του στη Λεωφόρο Μεσογείων 303 στο Χαλάνδρι (κοντά στο μετρό του Χολαργού) και διαδικτυακά μέσω Skype, Zoom, Viber κτλ.

Για να κανονίσετε ραντεβού μπορείτε να καλέσετε στο 2102628639.

Μέχρι στιγμής έχουν ανακαλυφθεί 400 διαφορετικές ορμόνες που με κάποιον τρόπο επηρεάζουν την όρεξη. Αν το σκεφτείτε αυτό συνειδητοποιείτε γιατί είναι τόσο δύσκολο να αναπτύξουμε φάρμακα τα οποία μπορούν να επηρεάσουν την όρεξη μακροχρόνια. Πρακτικά σημαίνει ότι, φτιάχνοντας ένα φάρμακο που μπλοκάρει τη μία ορμόνη, οι υπόλοιπες 399 τροποποιούνται ανάλογα ώστε να εξασφαλίσουν ότι η ποσότητα της τροφής που θα καταναλώσουμε δεν αλλάζει. Η πείνα μας δηλαδή παραμένει ίδια. Φυσικά δεν έχουν όλες οι ορμόνες την ίδια σημασία, και μερικές ορμόνες είναι αρκετά πιο σημαντικές, όπως η γκρελίνη. Ένα γεύμα επηρεάζει τα επίπεδα γκρελίνης στο αίμα και κατ' επέκταση αυτά επηρεάζουν την πείνα μας. Παρόλα αυτά, φαίνεται ότι η προσδοκία μας για μία τροφή επηρεάζει τη γκρελίνη με έναν απρόσμενο τρόπο. Εξηγώντας αυτή τη διαδικασία θα καταλάβετε γιατί ποτέ δεν πρέπει να τρώτε τίποτα πού είναι η "διαίτης".

Για να καταλάβετε λίγο καλύτερα την έρευνα που θα αναφερθώ σήμερα πρέπει να πω δυο λόγια για τη κγρελίνη. Η γκρελίνη παράγεται κυρίως από τα κύτταρα στο στομάχι μας όταν περάσει κάποια ώρα από το τελευταίο γεύμα. Όσο περνάνε οι ώρες από το τελευταίο γεύμα η παραγωγή γκρελίνης ανεβαίνει και αυτό είχε ως αποτέλεσμα να νιώθουμε περισσότερη πείνα. Όταν η γκρελίνη φτάσει αρκετά ψηλά η πείνα μας είναι μεγάλη και μας αναγκάζει να φάμε κάτι. Όταν φάμε, τα επίπεδα της γκρελίνης επιστρέφουν στα χαμηλά. Οι έρευνες έχουν αποδείξει ότι το ίδιο γεύμα επηρεάζει με τον ίδιο τρόπο την γκρελίνη στο αίμα, γιατί η καταστολή της παραγωγής της εξαρτάται από την παρουσία θρεπτικών συστατικών στο στομάχι, δηλαδή υδατανθράκων, λιπαρών και πρωτεϊνών.

Αλλά όπως πάντα, τα πράγματα δεν είναι τόσο απλά. Έτσι τουλάχιστον φάνηκε σε ένα πείραμα που έδωσαν σε μία ομάδα ανθρώπων να δοκιμάσει δύο παγωτά. Οι συμμετέχοντες της μελέτης δεν γνώριζαν ότι στην πραγματικότητα έτρωγαν ακριβώς το ίδιο παγωτό, γιατί τους είχαν πει ότι το ένα παγωτό είναι η φουλ έκδοση με όλα τα λιπαρά που περιέχει 620 θερμίδες, ενώ το δεύτερο παγωτό ήταν μία light εκδοχή, μία εκδοχή "διαίτης", που είχε μόλις 140 θερμίδες. Θα περιμέναμε ότι εφόσον τρώμε το ίδιο φαγητό, με τις ίδιες θερμίδες, την ίδια γεύση και την ίδια όψη, θα περιμέναμε η απάντηση του σώματός μας σε βιοχημικό επίπεδο να ήταν ακριβώς η ίδια. Στην πραγματικότητα όμως ήταν τελείως διαφορετική! Όταν τα άτομα έφαγαν την έκδοση του παγωτού που νόμιζαν ότι ήταν "διαίτης", δεν απάντησαν μόνο ότι ένιωσαν λιγότερο κορεσμό και ότι πείνασαν πολύ πιο σύντομα μετά, αλλά αυτό επιβεβαιώθηκε και με τα επίπεδα της γκρελίνης στο αίμα τους. Η απόκριση δηλαδή της γκρελίνης στο αίμα ήταν τελείως διαφορετική ανάλογα με την προσδοκία του ατόμου για τις θερμίδες που περιέχει στο γεύμα το οποίο θα φάει.

Με απλά λόγια, αν τρώτε κάτι το οποίο θεωρείτε ότι είναι "διαίτης" αυτό θα σας χορτάσει για λιγότερη ώρα, ανεξάρτητα από τις θερμίδες που περιέχει. Καλύτερα λοιπόν να τρώμε τα φαγητά τα κανονικά, τα απλά που γνωρίζουμε πώς λειτουργούν στο σώμα μας και να αποφύγουμε τα προϊόντα "διαίτης" που μας ξεγελάνε ότι πεινάμε γρηγορότερα. Ευχαριστώ πολύ.

[giatressa_bio]

Ευχαριστούμε θερμά για όλα όσα μας μαθαίνετε.

[ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ-ιθ]

Καλησπέρα γιατρέ!Μου αρέσει πολύ που πάντα μιλάτε με έρευνες και παραδείγματα!Γίνεται πιο κατανοητό αυτό που λέτε!

[MrParianos]

Οι διαδικασίες από τις οποίες προκύπτουν προϊόντα ((διαιτης)) είναι από εντελώς ανύπαρκτες ως εντελώς επικίνδυνες και περιέχουν κι επικίνδυνα υλικά ..Η Σουκραλοζη που φιγουράρει σε ότιδηποτε δεν έχει ζάχαρη υποτίθεται, είναι ένα πολύ κακής ποιότητας γλυκαντικό κι όχι απλά ένας υδατάνθρακας όπως η ζάχαρη .Ας μάθει ο κόσμος να καταναλώνει με μέτρο χωρίς να καταφεύγει σε περίεργα υλικά που τελικά στο σώμα του καταλήγουν ..υπέροχο βίντεο να είστε καλά

[mairilale]

Όπως πάντα Υπεροχος και τον ευχαριστούμε!

[katrin.-]

Σας ευχαριστούμε πάρα πολύ, για τις πολύ χρήσιμες συμβουλές σας !!!
Καλό σας βράδυ, και καλό μήνα ..._. Like.167.༺♡

[billybull]

Ευχαριστώ πολύ γιατρέ !!
Πολύ καλά τα είπατε!!!

[newuser]

πάω για πίτα απ΄ όλα χαχαχα. Γιατρέ είσαι φοβερός, δεν είχα ακούσει τίποτα για αυτή την ερεύνα αλλά είχα διαπιστώσει και εγώ το ίδιο. Να πούμε βέβαια ότι και το ρολόι παίζει καθοριστικό ρόλο του πότε θα φάμε. Έχουμε αναπτύξει έναν μηχανισμό που μόλις το ρολόι δείξει ας πούμε 14:00 πάμε στο τραπέζι για φαγητό ενώ κανονικά θα πρέπει να πηγαίνουμε όταν πεινάμε. Ευχαριστούμε γιατρέ.

[chrischris]

Πολύ σωστά γιατρέ απαντήσατε, λίγο και καλό παρά πολύ και light.👍👍

[KuriakhX]

Τελειο το βιντεο σας γιατρε διοτι δεν γνωριζα τιποτε απο ολα αυτα που μας αναφερατε σημερα και ηταν πραγματικα πολυ σημαντικα. Σας ευχαριστουμε απο καρδιας. Καλο ξημερωμα

[Gotholia]

Καλησπέρα γιατρέ! Ένα τεράστιο ευχαριστώ για τις γνώσεις που μας προσφέρετε, προσωπικά με βοηθήσατε να ρίξω τη χοληστερίνη 40 ολόκληρες μονάδες μέσα σε 5 μήνες και κατά τη διάρκεια της κλιμακτηρίου! Μένει να χαθούν κιλά και να ανέβει η καλή χοληστερίνη αλλά πιστεύω ότι το πάω σωστά γιατί μου έχετε δείξει τον τρόπο. Θα σας παρακαλέσω αν μπορείτε κάποια στιγμή να κάνετε ένα αφιέρωμα στα φυτοοιστρογόνα και στις προστατευτικές τροφές για τις γυναίκες σε κλιμακτήριο και εμμηνόπαυση. Και πάλι ευχαριστώ!

[toulatoulitsa]

Άρα λοιπόν γιατρέ μου: παν μέτρον Έτσι το κατάλαβα προσωπικά!!! Ευχαριστούμε!!!!

[katharinawinkelm]

MIA ORAIA KALIMERA, KAI ALLO ENA YPEROHO &ENDIAFERON VIDEO OPOS PANTA ME EREUNIKI WASI SAS EUHARISTOUME KAI TA SYNHARITIRIA MAS 👌👍👏👌👍👏👌👍👏👌👍🇬🇷💙

[Κωνσταντίνος-ξρ]

Like!
Δηλαδή κακάο να προτιμήσουμε το πλήρες ή το αποβουτυρωμένο??
2) κακάο vs χαρούπι?

[marym]

Για σου γιατρέ μου! Οι σπόροι chia δημιουργούν έναν κορεσμό, ώστε να αισθάνεται κάποιος πλήρης και να μη θέλει επιπλέον τροφή, με φυσικό τρόπο, θα ήθελα τη γνώμη σας επ΄αυτού! Έχω χρόνια που δεν τρώω βραδυνό, και δεν πεινάω, είναι μια διαλειμματική νηστεία, περίπου 15 ωρών, θέλει όμως εκπαίδευση, όπως και η πραγματική ενήλικες χρειαζόμαστε πολύ λιγότερη τροφή, αν και δεν το έχουμε καταλάβει....''Τρώμε για να ζούμε"....

[marilenaklim]

Καλησπέρα γιατρέ και ευχαριστουμε.πολυ!! Ήθελα να ρωτήσω, το ίδιο ισχύει για παράδειγμα και για τη φέτα?(εγώ είτε είναι με χαμηλά λιπαρά η πληρης τρώω την ίδια-μεγαλη ποσότητα)

[FLU-bbmj]

Brravo esi ise gjatros !!!i ali ine kasapi.

[ΠηνελοπηΓεωργιου-στ]

Πάντως γιατρέ τώρα που το πράξη αν το σκεφτώ πραγματικά συμβαίνει αυτό που λέτε....οι light εκδοχές δημιουργούν αντίθετο αποτέλεσμα...Επίσης έχω δει ο τι όταν οι τροφές είναι πλήρης....ελέγχεται και η ποσότητα 🤗🤗🤗πολύ Ευχαριστώ

[Mariapapoutsi]

Χαίρεται γιατρέ, τι άποψη έχετε για την επιλογή βασικού γεύματος το βράδυ εφόσον τα επίπεδα γκρελινη είναι μεγαλύτερα τότε ; Θα μπορούσε να είχε αποτέλεσμα και να μην πεινάμε πιο πολύ τότε ;

[Petrospaok]

Κανε μια έρευνα και για την στεβια. Αντικατεστησα το μέλι με αυτή και πηρα 5 κιλα, τα οποία έχασα μόλις την διέκοψα. Συζητώντας το με άλλους, μου είπαν την ίδια ιστορία. Ίσως όλα να μην θερμιδες

[johnsmithsmith]

Δρα με όμοιο τρόπο κάθε συνειδητή μείωση λιπαρών και ζάχαρης (και γενικά κακών υδατανθράκων) στην διατροφή μας; Οδηγώντας σε αυτήν την ''ανώριμη και αντιδραστική'' διαχείριση από το σώμα μας όπως στο πείραμα;