Рецепт домашнего масла ГХИ

[ПолинаУнжакова-юи]

Бабуля и мама всегда называли это масло топлёным.Холодильников не было, поэтому делали топлёное. Оно хранилось дольше.

[smuzi]

Почему топленое масло начали называть " масло гхи"?зачем?

[navigator]

Здравствуйте..Хочу тоже написать.Я из Башкирии, наполовину башкирка, наполовину азербанджанка( СССР), в прошлом...Папа покупал, в коробках, масло сливочное.Я, маленькая, смотрела, как моя мама готовила из этого масла топлёное. Мы переливали его в чистую, маленькую флягу и привозили бабушке, в деревню, в Азербайджан. Бабушка на этом масле готовила еду( тогда у нее не было холодильника)
Вот так.Сама видела, как и башкиры, тоже готовили на таком масле.Все народы, не только русские, исстари, сами делали и масла, и сливки, и топленые масла.
Держали скот, коров, я даже видела, у бабушки, буйволов.У буйволов молоко жирнее, это точно!
Поэтому, спорить не имеет смысла.У всех народов продукты назывались по- разному.Девушка молодец, показала, просто процесс топления масла!❤😮

[Larisa-pfkvijw]

То есть обычное топленое масло получается. Задолбали с мудреными названиями, то лайфхаки, то ещё какую хрень выдумают !!! Ауу, русские где нибудь есть, которые не хотят забыть родной язык ????

[МаринаОгнева-жц]

Выдумали же-ГХИ! Не обязательно подражать индусам! Всегда так делали и называлось это "топлёное масло"! Хранится такое масло может месяцами!

[SannyGerl-yf]

Какое нафиг гхи ? Это наше топлёное масло, бабушки наши делали.

[ЕленаАльбертовна-жк]

процеженное топлёное масло залитое кипящим в чистую банку и закупоренное тут же, хранится годами в темном, прохладном месте.

[Itssbeenalongtime]

Если масло намереваются долго хранить, его подсаливают. Мы всю жизнь топили масло, именно таким способом, а ещё моя бабушка готовила лепёшки из пенки и осадка который остаётся после топления масла.

[marykorotkova_]

Гхи… у меня так дед чихал… называйте вещи своими именами - топленое масло)

[ЖанибекШакимов-мц]

Нужно было объяснить, что масло ГХИ используется в Индии. Но там оно готовится по другому.

[ЛюдмилаПчелинцева-пе]

Это масло появилость там, где очень жарко, не было погреба и холодильника. Пользуйтесь настоящим сливочным и радуйтесь. Гхи, гхи, замучили этим уже...

[ИринаАнисимова-тн]

Обычное топлёное масло, при чем здесь гхи?

[ВаляКумова]

Тхи, мхи, пхи. Обыкновенное топленое масло и хранится оно очень долго. ☝️

[ЛагертаЛагерта]

Поделюсь еще одним рецептом. Намного проще, чище и быстрее! Растопить, дать остыть на холоде, когда застынет вырезать кусочек масла у стеночки кастрюли, слить жидкость (сыворотка, молочко).Только после этого на огонь...ни пены, ни пригоревшего, ,творожка,, на дне...далее как обычно. Молочко можно использовать на блины или выпечку. Всем мира и добра😊

[ТатьянаБелкина-гй]

Можно подумать, мы никогда не делали топленое масло.То масло учат топить, то яйца варить, то овощи резать.И чем мы питались до последней революции?если бы не заграница, так и умерли бы на собирательстве и сыпоедении

[luncirworld]

Как вкусненько, как в детстве, наша бабуля сама делала топленое масло и оно хранилась долго. И жарили и парили на нем. И никакого холестерина, и здоровые были. А теперь и масла хорошего не найти😊

[НатальяАнтонова-он]

Топить масло надо пока белые пенки не станут коричневыми и оно будет готово и запах и вкус . Я работала на молзаводе

[ШолпанСварцевич]

Чтобы приготовить настоящее топленое масло, нужно - завести корову! Ухаживать, кормить, доить, и сепарировать.после с сливок сбить масло, а уже это масло перетопить на плите. Вот это настоящее масло, а то что в ваших пачках это неизвестно что

[taligakasatkina]

И это масло полезнее чем подсолнечное когда приходится жарить что либо.

[nataly]

Девушка, в холодильнике это масло может храниться ооооочень долго. Кстати, чем "старше" масло, тем более выражены его целебные свойства.
Оно готово тогда, когда оно становится настолько прозрачным, что сквозь него просматривается дно посуды, а само оно приобретает ореховый запах