Домашний ХЛЕБ без замеса! Рецепт ЧИАБАТТЫ в домашних условиях

Расскажу вам, как правильно готовить чиабатту – классический итальянский хлеб, как сделать его пористым, с вот такими большими дырочками. А ещё хлеб очень любимым многими за его мягкий воздушный мякиш и хрустящую корочку.

✅ Друзья, мои КНИГИ рецептов "Это просто Выпечка"! и "Выпечка с любовью" можно приобрести на Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
вода - 180 мл
сахар - 6 г (1 ч.л. с горкой)
дрожжи сухие - 3 г (1 ч.л.)
соль - 4,5 г (2/3 ч.л.)
оливковое масло - 7 г (1 ст.л.)
мука - 230 г

Тесто оставляем в тёплом месте для брожения на полтора часа, но каждые 30 минут тесто необходимо складывать «конвертиком». Т.к. тесто липкое, руки окунаем в воду и поочерёдно, с 4-х сторон, складываем тесто, каждый раз вытягивая его.

Пустой противень и духовку прогреваем до 220°С. Хлеб и духовку сбрызгиваем водой и печём чиабатту 16 минут при стандартном режиме верх-низ, без конвекции.
*********************************
Мои социальные сети:

МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
*********************************
#хлеб #чиабатта #чиабаттабеззамеса #простойрецепт #рецептхлеба #рецептчиабатты #выпечка #этопросто #евгенияполевская

[ИРИНАБородай-ио]

Женечка, спасибо большое за такой замечательный рецепт хлеба👍👍👍❤

[НатальяПервова-шу]

Спасибо большой за рецепты, мне очень понравилось вам аппетита вскуный хлеб 🍞 супер!. 👍👍👍🤗

[Имя]

Спасибо за рецепт, мой самый любимый хлеб

[tanias-b]

Très belle recette! Je vais faire un jour! Merci Eugénie! 👏👏👏👍👍👍

[fish-lu]

Отлично! Люблю чиабатту, и не люблю месить тесто😊

[ТехническийАккаунт-ык]

Чиабатта никогда не получится из муки с низким содеожанием белка .

[jelenadzafarova]

Видно, что тесто хорошее, но так долго ждать, всю ночь.

[elenaversh]

Это нужно только времени потратить на два маленьких хлебушка?
А завтра опять надо печь хлеб и опять надо потратить столько же времени?! И так каждый день?! Ведь хлеб едят ежедневно!!