¡Boloñesa de lentejas! Una versión saludable de este plato italiano, deliciosa y alta en proteína...

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Jorge Tinoco: Estudió periodismo en México y ahora enfoca su carrera a comunicar la gran importancia de adoptar un estilo de vida vegano. Está certificado en Nutrición Deportiva y Suplementación Funcional y ha tomado diversos cursos de nutrición a base de plantas, así como coordinado diplomados sobre el tema.