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Espaguetti de Calabaza con Boloñesa de Lentejas
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INGREDIENTES :
1/2 taza de lentejas (remojadas en agua durante una hora y escurridas)
-1 taza de agua
-1/4 de pieza de cebolla
-1/2 cdita. de sal
-Salsa (4 porciones)
2 jitomates grandes
1/4 taza de cebolla picada
1 diente de ajo picado
1/2 taza de champiñones picados
1/8 cdita. sal
1/4 cdita. pimienta
1/4 cdita. orégano seco
1/4 cdita. pimentón
5 hojas de albahaca fresca
-Spaguetti
1 Calabacita grande por persona
sal y pimienta al gusto
Opcional
Queso mozzarella al gusto
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