Крем суп из шампиньонов со сливками

Легкий и очень нежный крем-суп из шампиньонов сегодня наколдовала. 🍵Люблю его ещё и за то что он очень быстро готовится, да и ингредиенты почти всегда для него есть дома. 🥔🥛🍄
⠀
▪️2 картофеля
▪️1 луковица
▪️400 г шампиньонов
▪️Оливковое или кокосовое масло для жарки
▪️Соль, перец
▪️Сливки 10-20% жирности 100 мл
▪️1 литр воды
⠀
1️⃣Картофель нашинковать, залить водой и поставить вариться на среднем огне.
2️⃣Лук нарезать и обжарить 2 минуты на масле.
3️⃣Нарезать шампиньоны и отправить жариться к луку до испарения жидкости.
4️⃣Когда картофель будет готов, выкладываем к нему грибы с луком. Солим, перчим. Варим ещё 2-3 минуты, выключаем огонь и даём немного остыть.
5️⃣Тщательно пробиваем овощи блендером до состояния пюре.
6️⃣Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь и вливаем сливки.
7️⃣Хорошо перемешать, дать сливкам прогреться, но не кипятить. ✅
*️⃣По желанию при подаче в каждую тарелку добавить сухарики.
⠀
🤤Омномном

Крем суп из шампиньонов со сливками.
В этом видео за одну минуту вы узнаете рецепт грибного крем супа из шампиньонов со сливками.
Все простые рецепты вы найдете на нашем канале и в инстаграм.

[beiqtbl]

Я готовила по рецепту большую порцию и скажу, если хотите прям густой крем-суп сливайте немного воды до блендера 😅

[bvdwjsg]

То, что нужно! Просто, быстро, понятно. Переброшу рецепт дочке, пусть учится. Спасибо!

[fnymvcx]

Это суп пюре называется, и воду после варки картофеля лучше сливать, а так быстрый и понятный рецепт, правда без пропорций, могли бы и в коментариях написать

[lziepvd]

А можно с лесными грибами(белые, подосиновики и тд)?

[mxnttvk]

Много рецептов крем супа из шампиньонов изучаю, нужна ли тут картошка? Множество рецептов, где не клалут картошку, кто готовил по этому рецепту, подходит ли она по вкусу сюда? Представляю какой вкусный супчик. Супы не особо люлю, а именно крем суп обожаю, именно из шампиньонов, и из ласося))))

[mpm-mimj]

Можно ли использовать молоко вместо сливок???