🔥RABO DE TORO🔥

RECETA
🥩1kg rabo de toro
🧅2u cebollas
🥒1u puerro
🥕1u zanahoria
🧄1u cabeza de ajos
🍃2u hojas de laurel
🍅2u tomates maduros
🍷Vino tinto
💧Agua
🥜10u avellanas
🥜10u almendras
🍫1u pieza chocolate negro
🫒AOVE
🧂Sal y pimienta

ELABORACIÓN
1️⃣Salpimentar la carne
2️⃣En una olla cubrir bien la base con aceite y sellar la carne
3️⃣Una vez esté sellada por todos los lados, retirar y reservar
4️⃣En la misma olla añadir todas las verduras cortadas a groso modo y dejar cocinar 1 hora hasta que estén bien caramelizadas
5️⃣Volver a poner la carne en la olla junto con el vino tinto y agua hasta cubrir
6️⃣Dejar hervir durante 3 horas para que la carne esté muy tierna
7️⃣Colar la verduras y reducir los jugos
8️⃣Volver los jugos a la olla con la carne y añadir la picada
9️⃣Dejar cocinar 5 minutos más para espesar del todo la salsa y emplatar

Último paso, disfrutar de este delicioso plato😍

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[conectayoutube]

Que rico por dios todo lo que haces y cuando te lo veo comer al final de cada vídeo me das muchísima envidia

[evaluna]

Wow!! Queda delicioso!! Gracias y saludos desde México 🇲🇽

[FerranMarrugatCollado]

K bueno lo haces mucho mejor k yo makina❤

[ccalvet]

La hice.. uff deliciosa la serví con orzo.. use un chocolate amaro que ya venia con avellanas. quedo de muerte lenta!!

[escon]

Que riquisima me quedo nunca la había hecho así solo en sopa. Muchas gracias mi familia lo disfrutó!

[conchiramos]

Se ve buenísimo, el toque de chocolate que sabor o textura le da
Gracias 😊

[MargiPe.]

😂 estupendo receta por cierto cuándo vas a preparar ragú de ternera lo probé una vez en la escuela de hostelería y me enamoré de esa receta. Gracias ❤

[candidoescuderoiniesta]

Nnnnnamorao me tienes Eric..😍😍😍😋😋😋😋😘😘😘

[victorms]

El vino te recomiendo que lo abras un poco más abajo en la siguiente "curva" queda más curioso y evitas que caigan posibles restos del aluminio en la copa, la receta un 10 como siempre

[lucenithreyes]

Dime por favor el chocolate con que lo triturar o machacas ?

[luzedithlopezhernandez]

Pregunta: el chocolate es dulce no importa?? Y q es Aove.?? Gracias..

[nati]

Si chcolate quen trabaja cocina lo save no es po vicita teceta buenicima

[gloriajennysarriagarcia]

Es "Cola de res" asi se le conoce aquí en Colombia y se puede preparar en goulash o con sopas como la de verduras, delicioso 😋😋

[manoligallo]

@EricLahuertaCocina ayer fue nuestra comida, buenisimooo.
Como aprovechar la de salsa que ha quedado?

[kevincatedrajimenez]

El eric este se ha pasao todo el juego tu

[elizabermedinacastro]

Rabo de toro donde lo venden aquí en tenerife.nunca lo e visto

[mercedesmoyacatalan]

Porfa, puedes poner la receta por escrito y el tiempo de cocción

[egb]

El ASMR del tenedor pinchando la carne y separándolo del hueso ya es pasarse, pero buenísima pinta

[JonCeres]

No hay nada como comerse un buen rabo de

[MLC]

Las verduras yo no las cuelo, son riquísimas