Receta de rabo de toro l celestedelabanda

Una receta de toda la vida que me encanta, rabo de vaca con patatitas.
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Ingredientes para 4 personas
👩🏼‍🍳1,5 kg de rabo de toro o ternera de IGP Carne de Ávila
👩🏼‍🍳1 cebolla pelada y partida en cuartos
👩🏼‍🍳4 zanahorias peladas y partidas en rodajas
👩🏼‍🍳1 puerro cortado en láminas
👩🏼‍🍳3 dientes de ajo pelados y machacados
👩🏼‍🍳6 cucharadas de harina de garbanzo
👩🏼‍🍳2 vasos grandes de vino tinto
👩🏼‍🍳1/2 vaso de tomate triturado
👩🏼‍🍳6 cucharadas de AOVE
👩🏼‍🍳1 pizca de especias al gusto
👩🏼‍🍳1 pizca de sal y de pimienta negra
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👉🏻Si la salsa no se os espesa, coger las verduras y pasarlas junto con el caldo por una batidora.
👉🏻No es rabo de toro, sino de vaca de súper calidad y nacional, otra de las recetas del libro que estamos preparando con IGP Carne de Ávila.
👉🏻Y al lado, patatas porfa.
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#celestedelabanda#viajacomebebe#elblogdeceleste#gastrokiller

GraciasUn abrazoCeleste

[cocinaconarancha]

Like57👍que tipo el robot de toro 🥰
Te ha quedado delicioso 😋 👍

[yomismo]

Ves? Eso sí es un rabo de toro en condiciones, un saludo❤❤❤

[ultrabuenopac]

Menuda pintaza, sino tengo olla exprés, cuanto tarda??

[anaalejandrerodriguez]

Esa carne no estaba sellada, m parece.