Тушенка из свинины. Белорусский автоклав.

Лучший рецепт, проверенный годами.

[Красно-Зелёный-пя]

Пока смотрел, слюной едва не подавился.Спасибо за рецепт, лайк!

[olgapribega]

Всё доходчиво и понятно! Делаю точно также (почти) мяса на 40гр. меньше, а вместо воды три столовых ложки бульона!👍🤗🤝

[vladvl]

Тоже считаю, что банки должны быть набиты мясом полностью, иначе оно еще больше просаживается и получается две третьи банки.

[вячеславлысенко-гк]

Результат анализов санэпидстанции покажите пож. и докажите, что, тушенки не опасны для здоровья!

[ramilidrisov]

Здравствуйте а если воду не добавлять тоже получится

[vladvl]

Стал делать при 115 и отлично все получается, т.е. споры ботулы перестали гибнуть и тушенка стала опасной для жизни.

[ОлегМельников-щр]

Добрый день подскажите второй день в холодильнике а бульен не густеет. как добится желе.

[народнаямудрость-юя]

Здравствуйте. У вас бульон желируется при комнатной температуре? За какое время?

[timurmaklakov]

А при какой температуре можно хранить тушенку? У меня погреба нет.

[ТатьянаБатраченко-пк]

Здравствуйте! Скажите, а почему у нас горчит, давление было 120, час выдержали. Только мясо угробили, теперь боимся, вдруг также будет. Ответьте пожалуйста, что ни так, лаврушки было совсем чуток.

[СашаКозлов-уп]

@user2a2sxb629y: Добрый день подскажите пожалуйста!накачал 1атм проверил мылом все норм.как дошло до 120 через 20 мин начало падать температура и давление в чем причина???

[SiarheiYaskevich]

Стоит оставлять под крышкой немного воздуха, это уменьшает риск развития ботулизма.

[ОлегМарьин-вю]

автоклав белорусский, при давлении 0.38, выдержка 50 мин, консерва горчит, вкус и запах гарелого мяса, цвет бульена коричневый! естьмнение что таблица соответсвия давления и температура в корне не верная... делал давление 0.32 и выдержка 30-35 мин цвет и никакой горечи

[ВикторАверин-кщ]

Вместо бульона желе не образуется, надо агар-агар, или шкуру добавлять. А то ни у кого не застывает желе, а у вас застывает. Обман.