Plov / ПЛОВ Kochen | Russisches Reisgericht | Olga kocht Rezept

Heute werde ich euch zeigen wie man Plow / Plov einfach und Lecker zubereiten kann.

Plov / Plow - Reistopf mit Fleisch u. Möhren - altes Gericht aus Usbekistan bzw. Zentralasien.

Kein anderes Gericht hat in Usbekistan einen so hohen Stellenwert wie Plov.
Das Zubereiten dieses Reisgerichts gilt als besonders schwierig und viele Usbeken sind nach wie vor der Meinung, dass ein „richtiges“ Plov nur von einem usbekischen Meisterkoch gekocht werden kann.

Folgende Zutaten benötigen wir:

- 800g Entenbrust Filet
- 300g Goldkorn Reis (alternativ andere Reis Sorte)
- 2 Zwiebeln
- 2 Karotten
- 4 Esslöffel Sonnenblumen Öl
- 1 Teelöffel Paprika (nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Esslöffel Salz (nach Geschmack)
- ca. 800ml Wasser (hängt von eurer Pfanne ab)
- 3 Knoblauch Zehen
- 1 Lorbeer Blatt

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Plow - Reis mit Fleisch Rezept:

1. Als erstes den Reis in eine Schüssel geben und 1 EL Salz dazugeben, danach die Schüssel mit Wasser füllen und umrühren. Den Reis ziehen lassen, bis alle Vorbereitungen beendet sind.

2. Die Zwiebel in kleine Würfel, die Karotten in kleine Streifen und schließlich, dass Fleisch in grobe Stücke schneiden.

3. Etwas Öl in eine Pfanne geben, dann das Fleisch goldbraun anbraten. In der Mitte der Pfanne Platz machen und die Zwiebeln dazugeben, danach glasig anbraten, ungefähr 1-2 Minuten.

4. Die Karotten in die Pfanne geben, dann ebenfalls ungefähr 2 Minuten braten. Die Karotten geben dem Plow eine schöne Optik.

5. Die Gewürze(Salz, Pfeffer, Paprika) dazugeben, dann 200ml Wasser in die Pfanne gießen.

6. Einen Deckel auf die Pfanne legen, allerdings nicht ganz schließen, dann den Inhalt auf mittlerer Hitze 30 Minuten langsam kochen lassen.

7. Das Wasser aus der Schüssel mit Reis ausgießen, danach noch 3-4 Mal die Schüssel mit Wasser füllen und wieder ausgießen, bis das Wasser klar ist.

8. Den Reis löffelweise in die Pfanne geben, dann die Pfanne mit 600ml Wasser auffüllen.

9. Noch ein Lorbeerblatt und drei Knoblauchzehen in die Pfanne legen, danach den Plow auf niedriger Stufe noch 30 Minuten kochen lassen.

10. Nach 30 Minuten ist der Plow fertig, den Knoblauch noch rausholen und anrichten.

11. Viel Spaß beim nachkochen und guten Appetit.

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🌭Playlist Russische Gerichte🍖

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[itsmes]

Der Reis ist klasse ...den hole ich mir auch total gerne und der duftet immer so lecker wenn er fertig ist 😍...das Rezept schaut gut aus und ich werde das bald nachkochen 😄

Hast du zufällig das Rezept für Kartoschka?...ich habe die früher total gerne bei meinen Freunden gegessen ... 😊oder hast du davon schon ein Video gemacht was ich übersehen habe?

[s.w.]

Heute zum ersten Mal gekocht, ist sehr lecker geworden! Danke für das tolle Rezept und Video!

[roman]

Danke! Dies war das erste Video, welches ich von diesem Kanal gesehen habe und werde das Rezept sogleich nachkochen.

[DunschkO]

Mensch Olga du machst das so gut! Danke für alles

[seelenpower]

Letztes Jahr an Silvester habe ich eine riesig große Pfanne Plov nach diesem Rezept gemacht. Es wurde als erstes aufgegessen. Als ich fragte was ich dieses Jahr kochen soll, habe ich kam einstimmig die Antwort :"Bitte Mama, mach wieder das Essen vom letzten Jahr!" ❤️ Also wird es so gemacht 😘

[charleywhv]

Ganz ganz lecker dieser Plov. Habe schon einige Rezepte probiert. Dieses Rezept werde ich am Wohenende nachkochen.

[Summer_Dream_]

Kleiner Tipp von mir,
Immer die Rückenseite vom Messer nehmen, wenn Du das Gemüse damit runter schiebst.
Damit bleibt die klinge länger schärfer

[j.b.]

Es war so lecker gewesen. Vielen Dank für das schöne Rezept.

[markus]

Habs eben nachgekocht und meiner Frau hat es geschmeckt. War fast wie bei Mama anscheinend ;-) Dankeschön

[ralfhooppe]

Olga du bist beste du hast immer beste Rezepte und ich habe heute auch plov gemacht aber so wie bei dir ist nix so gut liebe grüße von serbia

[ursulagun]

Hallo Olga. Ich liebe deine Kochkunst und deine Art wie du kochst liebe ich auch. Ich gucke schon sehr lange deine Kochrezepte. Auch wie du noch in deine alte Küche gekocht hast. Ich liebe deine Art und dein karakter. Und vor allem wie du es rüberbringt. Du bist so Natürlich und nimmst nicht alles so genau oder du bist nicht so komisch wie manche andere. Du bist ein ehrlicher und eine liebe Frau. Du kommst sehr ehrlich rüber. Wie eine echte Liebe Freundin. Ich mag dich sehr sehr gerne. Weiter so. L.G. Ulla 😁😋

[Matt-kfec]

Ich habe gerade Dein Kanal entdeckt Olga; ganz toll und sehr gut erklärt.
Ich wollte ein plov machen; das passt!.👍

[makiontour]

Du warst meine Rettung heute, danke! Ich wollte heute zum ersten Mal Plov kochen, hatte mir auf einer Website ein Rezept (mit sehr vielen Zutaten, aber auch guter Bewertung) rausgesucht und auch schon das Fleisch (Lammfleisch laut dem Rezept) aufgetaut - ich hatte das nur im TK-Regal gefunden. Und dann war heute mittag die Website ausgefallen und ich stand da mit aufgetautem Fleisch! Ich habe auch noch nie mit Lammfleisch gekocht und wusste nicht, ob ich ein Rezept finden würde, das mit den Zutaten auskommt, die ich gekauft hatte und dann fand ich dieses Video: Dein Rezept kommt mit deutlich weniger Zutaten aus, aber die Grundzutaten sind die gleichen wie beim Rezept auf der Website. Ich war sehr erleichtert. Außerdem schmeckte es fantastisch. Ich werde auf jeden Fall nochmal Plov kochen, aber diesmal plane ich direkt Dein Rezept ein! :)

[superladyno]

Vielen Dank für das tolle Rezept
Ich koche es immer wieder nach🥰🌹

[rundumdiefamilie]

Wie immer Olga ein köstliches Rezept 👌🏻 Hab es heute gemacht, nur mit Hühnchen

[magdalenanikolaev]

Liebe Olga, bei deinen Gerichten bekommt man gleich Hunger 😍
Werde ich unbedingt nachkochen!
Vielen Dank für deine Mühe!

[Babsi]

So was von lecker, heute hat mein Mann perfekt nach gekocht, Danke liebe Olga 😘

[olgakreuzer]

Vielen Dank für das Rezept, es ist mir endlich gelungen so das es mir auch schmeckt. 👍🏻

[gabriellacherie]

Mein Lieblingsgericht! Wird noch heute nachgekocht. Danke!🥰

[danny]

Ich muss das jeden Monat kochen 😂😂 schmeckt immer wieder sehr gut erklärt