Плов из баранины

Cookpad - лучший поиск и обмен рецептами.

Плов - одно из любимых блюд моей семьи. Больше всего нам нравится плов из баранины. Для того, чтобы приготовить правильный вкусный плов необходимо соблюдать определенную технологию и использовать определенный набор продуктов. Главное, чтобы все продукты были свежие, в первую очередь мясо.

Конечно, каждая хозяйка готовит плов по-своему. Можно приготовить плов с говядиной, со свининой, с курицей, с рыбой и добавить специи по своему вкусу. Главное, что настоящий плов готовится в казане, другая посуда не подходит. Может получится очень вкусное блюдо, но это будет не плов.

Большое значение для вкусовых качеств плова из баранины имеет зирвак, который готовится в первую очередь. Он включает в себя обжарку мяса, лука и моркови. Кстати, морковь обязательно режется соломкой, а не трется на терке. При выборе риса для плова я отдаю предпочтение длинно-зерновым сортам.

Я покажу вам рецепт моего плова, который нравится всем мои родным и друзьям. Особенно этот плов любит мой муж. Я обязательно приготовлю ему этот плов на праздник Дня Защитника Отечества.

Ингредиенты:

Баранина 1 кг.
Масло растительное 250 мл.
Рис " супер басмати" 1 кг.
Морковь 700 г.
Лук 600 г.
Черный перец горошек 1 ч. л.
Зира 1,5 ч. л.
Базилик сушеный 1,5 ч. л.
Барбарис 1 ч. л.
Изюм 1 ч. л.
Чеснок 4 зубчика
Соль 2 ст. л.
Перец

Приятного аппетита.
Время приготовления 1 ч. 50 мин.

Это наш новый рецепт. Поддержите нас, поставьте Мне нравится. Подписывайтесь на канал.

[СашаСаша-ыт]

Не могу не оставить положительный отзыв. Прекрасный, вкусный плов. Спасибо за рецепт

[Ruslanchetvergov]

Попробовал приготовить по вашему рецепту, плов получился огонь, просто пушка спасибо

[МаринаЧернышева-фз]

Да обалдеть как вкусно!!!! Огромное спасибо ВАМ и низкий поклон! Все доходчиво и понятно. Понятней уже некуда. Никогда не ела такой вкуснотищи!!!

[Гольфстрим]

Рецепт опробовал. Выше всяких похвал. Только если баран старый, то зирвак нужно томить чуть дольше. Пойду угощать сына.

[ТатьянаХарцызск]

Здравствуйте. Спасибо! Все понятно, до мелочей. Хорошо все получилось. Очень вкусно. Успехов вам на зтом поприще. Всего доброго.Ещё раз большое спасибо!!!

[РустамА-сх]

Ваш вариант, для домашних условий просто идеален. Спасибо!

[ПростоВселенная-оо]

Молодец всё ясно и понятно, без лишней болтовни.

[ТатьянаКадинец-ло]

Рецепт отличный! Уже 3 года по нему готовлю. Рекомендую!!

[ДмитрийЧесноков-ця]

Круто получилось. Готовлю не первый раз по этому рецепту и каждый раз бэст оф зэ бэст👍

[ВалерийБелов-юя]

Благодарю вас, сударыня)))
Я-то думал 30 лет, что плов готовлю, а когда попробовал ваш вариант, то понял, что кашу

[pmcbusinessapartments]

Евгения, большое спасибо за этот замечательный рецепт! Просто восхитительный рецепт. Какой вкусный получился плов!

[АнгелинаВерещагина-як]

Такой детальный рецепт, огромное спасибо!

[АнжеликаЧернухина-фш]

Супер рецепт!!! Хорошее видео, без пафоса и занудства. Легко и понятно. Плов, в первые в моём исполнении, получился очень вкусный и как настоящий плов, а не каша из риса с мясом. Спасибо большое!!!

[АнастасияКрылова-шй]

Готовила по вашему рецепту. Плов получился потрясающий !! Спасибо за ваш рецепт ! Все доступно изложено 😊

[ГуляИзимгалиева]

Спасибо, очень хорошо объяснили, супер👍

[Kharkiv]

Это очень классный рецепт )
Плов получился настолько вкусный, как никогда не получался )

[АлександрМатвеев-нмц]

Я только что, приготовил по вашему рецепту, получилось очень вкусно.Вам успехов.

[Anton_chigur_is_sibiri]

Просто пушечный рецепт! Благодарю Вас!!!

[fora]

Идеальный рецепт! Плов просто тает во рту! Спасибо!

[МишаняХуртаев]

Приготовил всё по видео это ШЕДЕВР !!! Жена в восторге.