Как правильно вымачивать бочку? | Soaking wine barrel with water | Бондарная Лавка

Весь ассортимент на сайте:
Таблица со сроками созревания напитков:

Наши социальные сети:

Древесина новой бочки содержит слишком много дубильных веществ – танинов, концентрацию которых нужно уменьшить. Если в дубовую бочку сразу без предварительной подготовки залить спиртное, оно быстро помутнеет, затем появится неприятный терпкий привкус. В народе этот напиток называется «плинтусовка». Для вымачивания бочонка требуется время, терпение и очень много воды.

О чём видео:
0:05 – От чего зависит срок вымачивания бочки
0:21 – Для чего вымачивается бочка
0:47 – Что будет, если бочку не вымочить должным образом
1:01 – С чего начать вымачивание бочки
1:45 – Пропорции для ошпаривания бочки
2:09 – Чего нельзя допускать
2:20 – Обработка бочки содой
2:43 – Как для заливки вина использовать серные фитили

Понравилось видео? Не забудь поставить лайк и подписаться! 😉

[ИванКуцев-сь]

Работал на винокурни во Франции, там не подготавливают бочку, сразу заливают коньячный спирт, выдерживают примерно 6 месяцев и сливают в старую бочку. Новую бочку использую примерно 4 раза.

[Resident]

Антоха, молодца все по полочкам, так держать. Развития вашему бизнесу. С уважением ваш клиент. Иван Москва...
P.S мои 2 бочки по 100л уже отправили, пришла смс от ПЭК. СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШУ

[Вольдемар-юс]

Почему нельзя чтобы в бочке остыла горячая вода

[АлександрТрещёв-иу]

Нужна ли обработка содой, если планируется заливать дистиллят? Многие настоятельно не рекомендуют этого!

[VKislii]

Молодцы!
Ждём так же других видео по теме.
Можно поподробнее про соду...
В каких пропорциях разбавлять (литраж бочки на кол. соды на кол. воды)
Сколько времени нужно вымачивать (раскачиать) содовый раствор в бочке?
Заранее спасибо!

[Aleksandr]

Обзор по бумажке как и у всех! Какой месяц вымачивается? Месяц водой вымачивал, потом за пол года дистиллят 2 раза перегонял. Боюсь третий раз придется! Хоть раз кто то попробовал сделать то, о чем рассказывает!