Как правильно подготовить дубовую бочку для выдержки спиртных напитков

Вы купили дубовую бочку для выдерживания в ней спиртных напитков, не торопитесь заливать в нее дистиллят. Наберитесь терпения и проведите подготовку бочки по всем правилам, и тогда у Вас однозначно получатся вкусные, ароматные напитки.
Подготовка состоит из нескольких простых, но
обязательных процедур:
1. Промывание.
Сделайте это тёплой чистой водой без моющих средств. Это необходимо для удаления из древесины новой бочки излишних дубильных веществ, которые придадут впервые налитому напитку дополнительную горечь.

2. Пропаривание:
- залейте в бочку кипяток в количестве 10%-20% от объёма бочки
- несколько минут встряхивайте бочку для равномерного омывания кипятком внутренней поверхности бочки
- повторите пропаривание три-четыре раза
После пропарки клепка (древесина) бочки разбухнет и её щели затянутся.

3. Вымачивание.
- залейте в бочку чистую холодную воду и оставьте на 12 часов
- смените воду
- повторяйте вымачивание до 3-4 недель
- ополосните бочку изнутри спиртовым раствором крепостью 20-30 градусов
- ополосните бочку изнутри кипятком

4. Промывание содой
- залейте в бочку на 1/3 её объёма раствор кальцинированной соды в пропорции 2 г соды на 1 л кипятка
- закройте отверстия бочки и тщательно сполосните её, чтобы раствор омыл изнутри всю поверхность бочки
- слейте раствор соды
- промойте бочку горячей питьевой водой
- промойте бочку холодной питьевой водой
- слегка подсушите бочку при комнатной температуре

Теперь ваша бочка готова к использованию. Попробуйте приготовить самогон в дубовой бочке Рецепт не так сложен, но заслуживает внимания.

*****************************************************************
Как правильно оформить канал на YouTube, как оптимизировать Ваши видео, как дойти до результата и получить качественную монетизацию канала - обо всем этом Вы сможете узнать в бесплатной школе YiuTube 3.0

*****************************************************************
На нашем канале мы расскажем все о самогоноварении в домашних условиях, об очистке самогона, о приготовлении домашних настоек, наливок, ликеров, о быстрых и вкусных рецептах закусок.

[viy]

Здравствуйте . Посоветуйте производителя у которого можно приобрести дубовую бочку. Заранее спасибо

[darikwhite]

Привет, можно ли бочку вымачивать на открытом балконе, тоесть под солнцем дождем ветром? а то дома занимает половину раковины(
и второй вопросик: когда заливаеш уже конечный дисстиллят бочку нужно заполнить доверху или можно половину, 1/3 1/4?

[СЭРТольсон]

Вы пробовали результат из бочонка, когда дегустация будет???

[desstilyator]

А клепка с досок а не из колотого дуба