Маринованные Огурцы на зиму в Банках Только так, Другие способы не признаю! Хрустят БЕЗ хрена!

preview_player
Показать описание
Огурцы на зиму, огурцы маринованные. Как сделать заготовки на зиму удачно, и что вы делали раньше не так? Почему огурцы взрываются, как выбрать правильно продукты, какую соль использовать для засолки и что еще положить в банку, если нет листьев хрена и другой зелени? Зачем стерилизовать банки и крышки, зачем заливать огурцы перед закруткой кипящей водой? На все эти вопросы вы найдете ответ в данном видео. Также подчитала для вас все продукты, и вы без труда узнаете, сколько продуктов взять на одну банку маринованных огурцов (ниже сделала расчёт огурцов не только на литровую банку, 1,5 л, 2х литровую и 3х литровую). Если вы новичок❗ в консервации, то это видео вам станет хорошим помощником в ваших начинаниях, а если более опытная❗ хозяйка, то ниже есть 🛑 тайм-код, чтобы вы могли "без нервов" перейти сразу к нужному для вас моменту. Удачных заготовок!
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах (пролистайте чуть ниже) 👇

00:31 как выбрать и подготовить огурцы для маринования и засолки
02:13 на какое время стоит замачивать огурцы перед консервацией в банки
02:35 подготовка банок и крышек и зачем все это нужно
04:00 что еще нужно для маринования и как такие продукты выбрать, подготовить "до"
05:42 рецепт на банку (расчет продуктов и последовательность закладки)
07:13 выделяем важное в подготовке к маринованию огурцов
07:56 заливаем огурцы, сколько раз и на сколько времени
09:22 готовим свежий маринад для огурцов. Легче считать на 1 литр воды: 1 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара, в видео указано на 500 мл.
11:20 сколько уксуса нужно на банку огурцов
11:42 важный момент!
12:20 на сколько времени нужно укутать огурцы после закатки
12:37 что у вас получится в итоге?

👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇

👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************

🔥🔥🔥 СОЛЬ И САХАР НЕ НА БАНКУ! НА ЛИТР ВОДЫ считать удобнее! НА 1 ЛИТР ВОДЫ 1 СТ. Л. СОЛИ И 2 СТ.Л. САХАРА! Будьте ВНИМАТЕЛЬНЫМИ! НИЖЕ НА БАНКУ

🥛*стакан объемом 200 мл

✅ Маринад для огурцов:
кипяток - 1 литр = 5 стаканов*
соль - 25 г = 1ст.л.
сахар - 36 г = 2 ст.л.

✅ Ингредиенты на одну банку объемом 1 л:
огурцы – 500-530 г = 10-12 шт.
перец сладкий – 1/3 шт. = одна третья часть перца
зонтик укропа – 1 шт.
лавровый лист – 1 шт.
перец черный горошек – 4 шт.
перец душистый горошек – 2 шт.
чеснок – 1-2 зубчика
уксус 70% – 0,5 ч.л. или 9% - 4 ч.л.,
маринад – 500 мл = 2,5 стакана*

✅ Ингредиенты на одну банку объемом 2 л:
все ингредиенты 👆 выше (на 1 л банку) умножаем на 2

✅ Ингредиенты на одну банку объемом 1,5 л:
огурцы – 800 г = 15-18 шт.
перец сладкий – 0,5 шт.
зонтик укропа – 1,5 шт.
лавровый лист – 2 шт.
перец черный горошек – 5 шт.
перец душистый горошек – 2-3 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
уксус 70% – 1 ч.л. или 9% - 50 мл.,
маринад – 700 мл = 3,5 стакана*

✅ Ингредиенты на одну банку объемом 3 л:
все ингредиенты 👆 выше (на 1,5 л банку) умножаем на 2

❗❗❗ РЕКОМЕНДУЮ К ПРОСМОТРУ:

#огурцыназиму #маринованныеогурцы #еданалюбойвкус #огурцы #консервация #заготовки #рецептогурцов
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Если вы новичок❗ в консервации, то это видео вам станет хорошим помощником в ваших начинаниях, а если более опытная❗ хозяйка, то ниже есть 🛑 тайм-код, чтобы вы могли "без нервов" перейти сразу к нужному для вас моменту. Удачных заготовок!

00:31 как выбрать и подготовить огурцы для маринования и засолки
02:13 на какое время стоит замачивать огурцы перед консервацией в банки
02:35 подготовка банок и крышек и зачем все это нужно
04:00 что еще нужно для маринования и как такие продукты выбрать, подготовить "до"
05:42 рецепт на банку (расчет продуктов и последовательность закладки)
07:13 выделяем важное в подготовке к маринованию огурцов
07:56 заливаем огурцы, сколько раз и на сколько времени
09:22 готовим свежий маринад для огурцов. Легче считать на 1 литр воды: 1 ст.л. соли и 2 ст.л. сахара, в видео указано на 500 мл.
11:20 сколько уксуса нужно на банку огурцов
11:42 важный момент!
12:20 на сколько времени нужно укутать огурцы после закатки
12:37 что у вас получится в итоге?
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах (пролистайте чуть ниже) 👇🔥🔥🔥 СОЛЬ И САХАР НЕ НА БАНКУ! НА ЛИТР ВОДЫ считать удобнее! НА 1 ЛИТР ВОДЫ 1 СТ. Л. СОЛИ И 2 СТ.Л. САХАРА! В видео указываю на 500 мл, не сложно умножить на 2. Будьте ВНИМАТЕЛЬНЫМИ! НИЖЕ НА БАНКУ для тех, кому так проще.

🥛*стакан объемом 200 мл

✅ Ингредиенты на одну банку объемом 1 л:
огурцы – 500-530 г = 10-12 шт.
перец сладкий – 1/3 шт.
зонтик укропа – 1 шт.
лавровый лист – 1 шт.
перец черный горошек – 4 шт.
перец душистый горошек – 2 шт.
чеснок – 1-2 зубчика
уксус 70% (9%) – 0, 5 ч.л. (25 мл.),
кипяток – 500 мл = 2, 5 стакана*
соль - 12, 5 г = 0, 5 ст.л.
сахар - 18 г = 1 ст.л.

✅ Ингредиенты на одну банку объемом 2 л:
все ингредиенты 👆 выше (на 1 л банку) умножаем на 2

✅ Ингредиенты на одну банку объемом 1, 5 л:
огурцы – 800 г = 15-18 шт.
перец сладкий – 0, 5 шт.
зонтик укропа – 1, 5 шт.
лавровый лист – 2 шт.
перец черный горошек – 5 шт.
перец душистый горошек – 2-3 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
уксус 70% (9%) – 1 ч.л. (50 мл.),
кипяток – 700 мл = 3, 5 стакана*
соль - 17, 5 г = 2/3 ст.л.
сахар - 25, 2 г = 1, 5 ст.л.

✅ Ингредиенты на одну банку объемом 3 л:
все ингредиенты 👆 выше (на 1, 5 л банку) умножаем на 2

edanalyuboyvkus
Автор

Здравствуйте, я очень много лет пользуюсь этим рецептом, ещё с того ролика, 5 летней давности, коротенький 4 минуты кажется всего.Ни разу не подводил этот рецепт, огурчики вкусные, хрустящие, все спрашивают рецепт, ни одна баночка ни разу не испортилась.Спасибо огромное, за такой подробный ролик!Ваш голос можно слушать бесконечно!!!

txycnns
Автор

Какая Вы умница! Так подробно и правильно объясняете!Такие хорошие рекомендации для молодых хозяек! Даже нам, возрастным, есть чему у Вас получиться!Спасибо!👍🤗🥒🥒🥒

gvsmmce
Автор

Сразу видно что вы молоды и опыта у вас маловато, но вы умница, стараетесь. Мне уже на шестой десяток и я мариную более 30 лет. Я в молодости, как и вы была очень щепетильной, стерилизовала банки, но время от времени они всё равно взрывались. Тогда коллега по работе сказала что это из-за недостаточного прогрева огурцов. Я мало держала их после первой заливки (5 мин) и не укутывала потом. Теперь ничего не взлетает. Банки не стерилизую, огурцы всё равно не стерильные, это простая физика. Мою тоже содой. Огурцы использую любые, даже с болявками, срезаю их конечно. И заливаю один раз кипятком и второй раз маринадом на этой же воде. Получается прозрачный маринад. И не надо лишнее время тратить, как и на стерилизацию банок. Укутываю. Храню в квартире, подвала нет. Успехов вам ❤

nryevib
Автор

Я не новичок в консервации, но хочу от души поблагодарить вас за видео, которое, несомненно принесёт много пользы начинающим.Сколько труда нужно было, чтобы рассчитать, расписать, объяснить что и для кого, тайм код🤦🏻‍♀️ ! Вы, правда, умница!❤️

Moroshka-Om
Автор

КАКАЯ ВЫ УМНИЧКА АНАСТАСИЯ !!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ВАМ ЗА ВАШ ТРУД . ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ И ВСЕХ ВАМ БЛАГ. 💞

WalentinkaW
Автор

Привет, как подробно всё и доходчиво весь процесс освещен, огромное за это спасибо 🙏 ❤️❤️❤️

dtjmqtb
Автор

Вроде бы очень долго и подробно обьясняет, но чётко и ничего лишнего! с удовольствием прослушала.

smmhnke
Автор

Спасибо за рецепт, Анастасия!Как же Вас приятно слушать! Все всегда так понятно и просто!

kochkaseraj
Автор

Ну какая же молодчина, подсчитала все граммы т банки! Спасибо большое, здоровья вам! 🌹

bvylgmg
Автор

спасибо большое за такой урок !!!! Даже с большим опытом хозяйкам, есть чему поучиться !!!!

pcbzptj
Автор

А мне очень понравилось! Все доступно и четко. Спасибо

rcvwpiu
Автор

СПАСИБО ОГРОМНОЕ за такой подробный рецепт !!! 👍👍👍💯💯💯👏👏👏🌹

idbzjgh
Автор

Вы такая умничка! Все прям расписали, даже по разным литражам. Все подробно поэтапно объяснили, до самых тонких моментов. Это ОЧЕНЬ важно для людей, которые только - только начинают что-то делать впервые и вообще не представляют, как и что за чем следует. Если кто-то хочет просто рецепт посмотреть, можно на тайминг сразу нажать, ну или смотреть видео двухминутные, где по-быстрому только рецепт дается. А Вы большая молодец!

pchelka
Автор

Спасибо за совет. Вашим рецептам нет цены. Понятно и доступно. Делитесь своими рецептами. А мы их будем практиковать, делясь с друзьями.

xvddwiz
Автор

Как всё хорошо показано! На все вопросы, которые по ходу возникают, даны ответы! Спасибо!

yrvsqef
Автор

Рецепт пригодился. Огурчики вкусные! Большое спасибо. Обязательно повторим заготовку по этому рецепту.

zlpghny
Автор

Очень ясно объяснила, лучше не куда .Завтра сделаю .Спасибо !!!

rwuxzit
Автор

Доброе летнее утро Всем❤❤❤
Спасибо🙏💕 большое🤗 за рецепт. Всё разложили разжевали😅молодец❤буду делать огурцы по вашему

wujzifr
Автор

Благодарю за урок.Очень четко и по существу, все понятно и ясно, обязательно попробую.

gbmzyxw