Risotto Grundrezept

[Gnomfresser]

Genau so einen Kanal habe ich gesucht :-) Möchte Kochen zu meinem Hobby machen und deine Videos sind echt hilfreich! Danke

[MartinaFuchs]

Tolles Rezept, dass ich gleich mal ausprobiere :)

[carlosdaluzinacio]

Hallo Hr. Prenz und vielen Dank für das Rezept zu diesem wundervollen Gericht! Ich hätte bitte zwei Fragen: Zum einen, würde mich bei der Zubereitung eines Tomaten - oder auch eines Pilzrisottos interessieren, zu welchem Zeitpunkt ich Tomaten oder Pilze dem Risotto beimengen muss. Kurz bevor man die Butter zufügt?

Zum Zweiten, wenn man ein drei - oder viergängiges Menü zubereiten möchte, zählt ein Risotto, wenn es nicht als Beilage zu Fleisch oder Geflügel serviert wird, als Vorspeise? Ich hatte an folgende Reihenfolge gedacht, und bitte korrigieren Sie mich, wenn ich hier falsch liege:

Gang 1: Tomate - Mozzarella oder Bruschetta
Gang 2: Tomatenrisotto
Gang 3: Ein Pastagericht, beispielsweise Spaghetti a la Carbonara
Gang 4: Tiramisu

Ihr Fundus an grossartigen Videos ist mittlerweile so reichhaltig, dass ich mir die Zubereitung dieses Menüs durchaus zutraue und Ihre Anleitungen und Tipps mich optimistisch stimmen lassen. : )

Nochmals vielen Dank und ganz viele Grüße!

[buehrle]

sehr lecker. Deine Videos darf man immer nur ansehen, wenn man noch nicht gegessen hat; sonst stellt man sich ja gleich wieder in die Küche und kocht es nach :-)

[disdonc]

Ich würde die Tomätchen noch ein wenig mehr schmoren.

[ivanGALiLEOs]

I LOVE Risotto! Endlich mal Risotto in Marcels Kochshow

[xaputoto]

Es macht immer spass anzuschauen, wenn jemand aus Leidenschaft und mit Perfektion kocht!

[HermineSchwarz]

Bei  Deinen Videos kommt einen immer das sabbern, wie bei einem Hund ;-)