POLENTA CREMOSA o meu primeiro PREPARO na vida | Cozinha Básica

RECEITA NA DESCRIÇÃO. Nesse vídeo mostro como preparei minha primeira POLENTA CREMOSA.

Onde aprendi e cursei o básico sobre CULINÁRIA TRIVIAL?? Obs.: Curso rápido de 1 semana

A) UTENSÍLIOS QUE UTILIZO NA COZINHA

B) EQUIPAMENTOS QUE UTILIZO NAS GRAVAÇÕES:

INGREDIENTES: 06 ITENS
200g de Fubá
1200ml de Leite
2 Folhas de Louro
100g de Queijo Parmesão Ralado
20g de Manteiga
80g de Requeijão ou cream cheese

MODO DE PREPARO:
1. Eu cobri o fubá com água e deixei hidratar de 15 a 20minutos
2. Em uma panela funda com fundo grosso, aqueci o leite, com sal (2 pitadas) e o Louro para aromatizar.
3. Quando o leite começou a ferver, adicionei o fubá com água em fogo baixo, mexendo sempre para não formar grumos.
4. Cozinhei o fubá até que deixasse o gosto amargo (30 min +-)
5. Quando o fubá cozinhou, adicionei a manteiga gelada, o requeijão, o queijo e corrigi com sal (5 pitadas)
6. Desliguei o fogo e servi meus pais, porém rapidamente para não formar película.

* Se sentir que a polenta fica muito dura, pode acrescentar água ou caldo para diluir.

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