Como Fazer POLENTA FÁCIL E RÁPIDA com Costela | Receita de Polenta Cremosa caseira | RM760

Nesse vídeo especial de Festa Junina eu vou te ensinar como fazer uma receita de Polenta muito fácil e rápida de fazer que fica super cremosa com uma Costela para acompanhar que fica uma DELÍCIA! Essa Polenta Mole ou cremosa é perfeita para comer com carnes e molhos e é uma ótima pedida pro frio que vem fazendo no sul do país nessa época do ano, e claro, não pode faltar em uma boa Festa Junina.

A polenta é um alimento típico da Itália. Produzida à base de farinha de milho, a polenta era consumida pelas famílias de classes mais baixas. Nos tempos de crise, era uma substituta para pães e sopas, como prato principal à mesa.

A Costela Ponta de Agulha ou Minga sai da parte inferior da caixa torácica, é formada por ossos mais finos e muitas cartilagens, muito entremeada de gordura e carnes. É um pedaço mais grosso, onde todos os ossos e nervos estão dispostos em mais de uma direção.

♥ INGREDIENTES ♥

+ COSTELA DESFIADA NA CERVEJA PRETA:
1KG DE Costela Bovina Montana
1 Colher (sopa) de Óleo
1 Cebola (picada)
1/2 Pimentão Amarelo
1/2 Pimentão Vermelho
3 Dentes de Alho (bem picados)
2 Tomates (picados c/ sementes)
1 Colher (chá) de Páprica Doce
1/2 Colher (chá) de Cominho em Pó
1 Colher (sopa) de Sal
300ml de Cerveja Preta
Tomilho (a gosto)

+ POLENTA MOLE / ANGU:
900ml de Água
1 Colher (sopa) de Sal
50g de Manteiga
+ou- 1 xícara e 1/2 (chá) de Fubá
Queijo Parmesão (a gosto)

♥ IMPORTANTE ♥

O MOLHO: O molho que fica na panela é uma delicia e pode ser servido também com a carne, mas se quiser também pode usar para fazer a polenta, assim fica muito mais saboroso.
POLENTA: O ponto da polenta é sempre 1 ponto antes do que você realmente quer, pois ela sempre fica mais firme quando esfria.
QUEIJO PARMESÃO: Pode colocar bastante viu!!! fica uma deliciaaaaa
CONSERVAÇÃO: Na geladeira manter por até 5 dias, se a polenta estiver muito firme, adicione mais água ou caldo e ai aqueça.

♥ MAIS RECEITAS:

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00:00 Introdução
00:25 Como preparar Costela
02:22 Como fazer Polenta Fácil
03:38 Se Inscreva no Canal!
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O Receitas de Minuto foi criado em 2010 por mim, Gisele Souza, culinarista e apresentadora inspirada por Rita Lobo e Ana Maria Braga. Já participei de programas como Masterchef (Band), Mestre do Sabor (Globo), jurada no Cozinheiros em Ação (Canal GNT) e diversos outros.
Também já cozinhei ao lado de grandes chefs de cozinha como Claude Troisgros, André Mifano e Alex Atala. Com um dos canais de culinária mais antigos do youtube, procuro ensinar Receitas Simples e Econômicas para quem não sabe e não tem tempo de cozinhar.

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Músicas de fundo:
"Birdseye Blues" por Chris Haugen
"Come Not Near" por Nat Keefe & Hot Buttered Rum

[anderson.cruz]

Que vídeo mais lindo!! Babei em tudo. Já cheguei no like por que tava na cara que seria bom!

[dinalvaalves]

Amei este Food Truck Junino by Montana 👏👏

[deiserodrigues]

Polenta quentinha é uma delícia com esse friozinho, eu nunca vi polenta em festa junina, mas cada um faz na sua festa o q quiser.

[cleusonsousa]

Meu Deus, que delícia de receita, eu amo muito polenta, gosto de infância, gosto de escola.

[evelynr.]

Amo essas comidas quentes juninas pena só que onde estou morando no momento esse período é mtoo calor kkkk mas quando tiver um vento mais frio, faço essa polenta 😍

[jugo]

Nossa senhora, fora a receita.. o lugar gravado ficou lindo!!

[dryss_gowbat]

a abertura desse vídeo ficou mto boa!! 😃👏👏

[pamiyazima]

Adoreiiii a entrada do vídeo e a receita ao ar livre

[mahsantos]

Ameeei essa parceria...as comidas juninas são divinas 😋❤️

[PaaulaKnowles]

Receita deliciosa. Video maravilhoso!!

[MenezesMarta]

Eu polenta com ragu. Infelizmente meu marido não pode comer carnes gordurosas ( como costela ), costumo fazer com lagarto ou paleta e sempre fiz com vinho tinto, vou testar com a cerveja preta.
Essa é uma das receitas que coloco na categoria " confort food ". Adoro comidas de inverno...feijuca, rabada, dobradinha, ragú, fondue, gnocchi, lasanha...
Só não suporto sopas, cremes, consommè e demais que se asemelham à sopas. Não tomo de jeito nenhum. 😂🤷🏻‍♀️

[laydesierau]

Eu sugiro um olhar um pouco o fubá e adicionar ele aos poucos ao invés de colocar seco porque aí não Empilota de jeito nenhum