Идеальный рис для суши и ролов

preview_player
Показать описание
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис круглозерный 500г
Вода 600г
Уксус рисовый 5ст л
Сахар 3ст л
Соль 1чл
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Делала впервые, по этому рецепту. Получилось отлично! Спасибо большое!

ЮлияХвостова-ьх
Автор

Это действительно, очень хороший рецепт риса!

sofialegran
Автор

Хорошее видео все наглядно понятно спасибо

MaksGuns
Автор

Интуитивно чувствую, что классный рецепт. Особенно для хорошего, крепкого риса. Воды побольше требуется.

manardwidar
Автор

А сколько воды долить на два на три пальца в

АлексейКолосов-ьу
Автор

Нужны точные грамовки, а не на 2 пальца.
Во-первых, я пробовала обычный круглозерновой рис и заходит он плохо. Берите с пометкой Японский или Кубанский.
Во-вторых надо сделать 2 замера:
1. Сухой рис.
2. Рис после мытья.
Воды нужно примерно 110%, но с учетом впитавшейся воды. Например у вас 300 г риса впитали 30 г воды, значит в кастрюлю 300 г воды заливайте.
На максимальном огне до кипения доводите, а потом на минимальный на 15 минут. Затем на 15 на 0 держите кастрюлю, а под крышку полотенце.

atanybashi
Автор

Аудитория придёт, главное - стабильность.

АнонимныйПользователь-жо
Автор

Смысл готовить из рисового уксуса рисовый уксус????

rouch