Хлеб Ржано-Пшеничный с солодом. Укладка теста косичкой. Процесс приготовления и технология.

————————
Рецепт для выпечки этого хлеба я нашел в инструкции хлебопечки у товарища.
Я переделал его под свое оборудование и выпекаю давольно часто, чередуя с хлебом из белой муки.
Хлеб очень вкусный. Вкусно в любом виде, особенно с маслом, когда он еще слегка теплый и хрустит.
В инструкции рецепт этого хлеба значится как “Заварной”, но по сути, заваривается только солод.
Скорее это Ржано-Пшеничный хлеб, где солод используется как ароматизатор и краситель.
Рецепт:
Мука ржаная - 325 г.
Мука пшеничная в/с - 225 г.
Солод ржаной - 40 г.
Вода для заваривания солода - 80 г.
Мед - 2 ст. ложки
Соль - 10 г.
Дрожжи - 7 г. Сухие, быстрые
Масло растительное - 2 ст. ложки
Вода - 330 г.
Кориандр или Семена Кунжута - произвольно.
————————
————————
#выпечка #хлеб #мука #тесто #ЛПХ #кулинария #хлебопек #кориандр
#ржаной #заварной #кунжут #солод #дрожжи #закваска #бездрожжевой
————————

[ixxlfsw]

❤ больше спасибо за уважение к аудитории, первый раз слушала с удовольствием и без раздражения. Тем изложения хороший, демонстрация каждого шага размеренная-- ни тянучки ни галопа, все успела и понять и записать, спасибо за важные "" мелочи"" по ходу работы.спасибо за рецепт, за доброжелательность, здоровья вам и новых рецептов ❤🎉😅

[gpjbgzo]

Всё ясно и понятно, благодарю🙏❤, завтра испеку😋👍

[cpwluvu]

Вот это подарок!!!😊 Такой шикарный комментарий. Спасибо большое. Обязательно приготовлю по вашему рецепту

[hkdedot]

Спасибо большое за грамотно изложенную информацию об использовании солода.

[jcjomgb]

Приготовила, получился как у вас. Вкусный! Спасибо большое за рецепт и за то, Как вы все преподнесли.

[vssngek]

Спасибо за подробное и отличное видео!

[fwwdbkk]

Спасибо. Замечательный результат. Получился с первого раза.

[gjmpoqg]

Отличное видео и замечательный коментарй от автора.(музыка фоновая лишняя, хочется слушать автора а не музыку🙂)Хлебушек-СУПЕР!

[ludadobrohodova]

Сердечно благодарю 🙏 за прекрасный рецепт хлебушка!

[dhjsutj]

Спасибо за хорошее видео. Формовка хлеба такой косичкой просто обалдеть.

[hywmckd]

Интересно! Спасибо за подробную информацию

[leonidstanislavskii]

Отлично! Всё получилось! Спасибо за подачу, спокойно, по- мужски, жму Вашу руку.

[elenashymilkina]

Спасибо за рецепт вкусного хлеба, пеку регулярно, и всегда удачно.

[ikutltm]

Сегодня испекла, хлеб получился шикарный, спасибо за рецепт !

[lenaateeva]

У меня получился отличный хлебушек! Благодарю за рецепт!

[prbpwop]

хлеб сделал точно по рецептуре рецепт замечательный огромное спасибо.

[fmybkpr]

Необычная подача выпечки хлеба ! ❤🎉 Спасибо ...😊

[kwpxbbw]

Заваривала солод вместе с20 гр тмина, вкусно!!! Остальное точно по рецепту. СПАСИБО!!!

[luda]

Спасибо большое за рецепт! Все четко, быстро и ясно! Хлебушек получился изумительный)) очень вкусный и внешне, как будто из пекарни! Рекомендую!

[cngmnxo]

Красота ! Спасибо за подробный рассказ рецепта. В мою копилочку занесу и обязательно испеку, у меня все ингредиенты есть. Хотелось бы что бы и другие блогеры также вели свои видио по выпечки хлеба.