Как испечь ПЫШНЫЕ Оладьи на кефире, чтобы НЕ впитали масло? Просто ДОБАВЬТЕ еще 1 продукт в тесто...

Оладьи на кефире готовят все, и обязательно в рецепте оладий есть яйца. Попробовала приготовить пышные оладьи без яиц и добавила еще один продукт в тесто, теперь это самый любимый рецепт. Оладьи не только пышные и мягкие до и после остывания, но и при жарки не пропитываются маслом со сковороды.
👉 Записывайте секреты❗
🛑добавить в тесто кроме кефира еще один густой кисломолочный продукт
🛑не использовать яйца, они делают тесто жёстче после остывания
🛑 дать соде сработать до добавления муки
🛑сделать достаточно густое тесто на оладьи, которое вяло стекает с ложки
🛑смотрите на тесто в видео, а не на граммы в рецепте, мука разная!
🛑после перемешивания тесту дать снова постоять и больше не мешать
🛑 жарить на умеренном огне используя толстую сковороду
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇

👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇

👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************

🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Ингредиенты:
кефир 2,5 % - 150 г = ¾ стакана*
сметана густая от 15% - 150 г = ¾ стакана*
сода - 3 г = 0,5 ч.л.
соль - 1 г = щепотка
сахар - 50 г = 2 ст.л.
мука - 190 (+/-) г = 1 стакан* + 3 ст.л.
масло растительное для жарки

❗ Выход: 9-10 штук пышных оладий

#оладьинакефире #оладьи #еданалюбойвкус #завтрак #накефире #насковороде #рецепты #еда #безяиц #рецептызавтраков #пышныеоладьи

[evgeniyafyodorova]

Спасибо, Анастасия, за раскрытие секрета. Никто не
не преподавал - Так. А когда
услышали и увидели видео, сразу выяснилось, что все так готовят 20 лет... Вот так
в жизни всё и происходит. И
что удивительно на многих кулинарных каналах. Как что нибудь покажут, так сыпятся
комментарии: " Мы это знали!". А мы - не знали! И очень Вас благодарим.

[lidiabenner]

Я добавляю соду в самом конце, когда тесто уже абсолютно готово, тоже без яиц. Даю постоять буквально пару минут, больше не перемешиваю. Оладушки получаются очень пышные и не опадают. Может кому пригодится 😊

[СветланаПрохорова-рс]

Спасибо за чудесный рецепт и грамотную, интеллигентную речь, без лишних слов

[НаталияЯковенко-лд]

Только по этому рецепту и готовлю уже лет 20ть - это самые вкусные оладушки!!!❤❤❤

[ИринаСмирнова-щш]

В тесто добавить зелёный лук и отварные яйца будет обалденно вкусно, типа пирожков ленивых 😊

[ОльгаУзембло]

Настя! Ну, неужели я первая на эту вкуснятину?! Спасибо за рецептик! Думаю, что оладушки нравятся и взрослым, и детишкам! А уж Ваши — тем более!👍👍👍

[ЛюбовьГуменюк-рр]

Только что испекла оладки по Вашему рецепту. Просто сказочные оладки получились. Высокие, пышные, мягкие как пушок. Буду печь только по этому рецепту. Ну очень вкусные. Только соду я смешивала с мукой. Вообще не ощущается сода. Большое спасибо Вам Анастасия.

[Елана-то]

Точно так и я делаю. Соду кладу в кефир, очень хорошо гасится. Многие пишут соду в муку добавить, я попробовала, мне не понравились... И самое главное я думаю, тесто должно быть не жидким, тогда оладушки не будут пропитаны маслом.. Спасибо за правильный рецепт!!!! ♥️

[ОльгаУзембло]

Анастасия, Вам огромное спасибо от всей нашей семьи! Получились оладушки очень вкусные! И так много, аж две тарелки большие с горкой! Такого счастья не ожидал муж, уплел с чаем добрую половину! Вы умничка!!!👍👍👍

[ninapavlovna]

Красивые получились оладушки, нам понравился рецепт, а Вам наша прелесть, огромного здоровья.

[annaledi]

Здравствуйте! Спасибо большое за рецепт, невероятно вкусно получилось, пышные, нежные, и тающие во рту оладушки. 🥞 Давно так не получались оладьи))
Приготовила сегодня на завтрак, дети в восторге! 😻💛

[ЮлияВикторовна-рз]

Спасибо Настенька! Вроде и годков не мало, а с оладушками я не дружу совершенно. Никогда они у меня, не получаются так, как надо. Два не моих дела, сажать огурцы и печь оладушки 🤭 Попробую обязательно, а вдруг 🤷‍♀️ Ещё раз благодарю ❤

[ЛюбовьГуменюк-рр]

Все пеку и пеку Ваши оладушки Анастасия. Семья моя очень любит. Очень вкусно, быстро и сытно. Особенно со сметанкой. Еще раз спасибо за рецепт.

[ЭллаДанильчик]

Получились супер все объелись 😊спасибо Вам большое рецепт бомба 💣

[СветланаХомич-лм]

Благодарю, рецепт замечательный! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту, мне нравяться пышные оладьи!Желаю Вам всего самого хорошего!

[ЕленаЛатышова-мъ]

Я уже писала коммент под этим видео, что люблю тоненькие нежные оладушки)) НО Настины рецепты всегда так хороши, что в голове крутилось: надо попробовать! И я попробовала)) Готовьте, не сомневайтесь, кто не знал о таком способе, как и я. Оладушки на следующий день не менее вкусные и воздушные!!! Настя, Вам огромное спасибо за труд! И спасибо, что Вы у нас есть!!! ❤

[ИринаШелудякова-бж]

Анастасия, спасибо за рецепт, но я часто делаю такие оладьи с яблоками, кружок яблока обмакиваю в тесто и на сковороду, получаются оладьи с начинкой❤

[ЛюдмилаКорнева-ыб]

Сегодня пекла сырники по вашему рецепту👍, завтра буду оладушки делать, большое спасибо.🥰

[ludmilaschroder]

Благодарю вас.без яиц это классно. Буду готовить.

[AlenaNezd]

Получились отличные и очень вкусные! Спасибо!