Что не ели наши Предки. Что такое деревянное масло

[ЮрийШарко-кя]

Этот комментарий для скептиков, которых так много под видео! Юрий, автор канала - зрит в корень. Человечество деградировано в плане потребления пищи, ещё в прадедах наших прадедов. Посмотрите на канале ролик этого же автора про "странный голод". Вот вы удивитесь, что даже ваша бабушка уже ела с детства ту "пищу", которая теперь считается "первой необходимости". "Хлеб" - повторите про себя это слово много-много раз подряд. Оно несёт негативное значение. Вот так вот и наши пра-пра-правнуки, поедая опарышей и сверчков, будут потом недоумевать, а почему употреблять в пищу насекомых не так уж и природно для рода человеческого в целом!... Так, что Юрий, это один из тех, если не единственный на данный момент, кто так виртуозно вскрывает "опарышей", которых нам навязали ещё в пра-пра-прадедах. Так что уймитесь! Скептики! Всё он правильно излагает! На каменных барельефах НЕТ булок с хлебом! Максимум - колосья! И то, скорее всего, они были, как корм животным. В основном - виноград, яблоки, разные фрукты, артишоки и т.д., что тогда употребляли есть на этих каменных "фотографиях". Человек, это один из видов приматов и всегда больше употреблял ту пищу, которая сырая и готовить её не нужно, либо с минимальными энерго и ресурсо затратами.

[АльбинаЖданова-кн]

Я из сибири, знаю что самое крутое масло это кедровое. До революции производство кедрового масло было в России. В нём вся таблица Менделеева. Это самое ценное и самое дорогое масло. Россия была главным поставщиком. Поставляли его в кедровых бочках. Такое условие поставили немцы. Они смекнули двойную выгоду. Досочки из под масла аккуратно разбирали и делали из них музыкальные инструменты. КЕДР (именно так НАЗЫВАЛИ это дерево наши ПРЕДКИ в СИБИРИ, не ель, не сосна ) это самый ценный природный ресурс Сибири, России. БАМ был проложен с учётом кедрача, для вывоза. Его древесина считается самой ценной. Красное дерево шло в кораблестроении, муз. инструментов, самая лучшая мебель также изготавливалась из него.
Дерево уникально ещё тем что оно выделяет фитонциды, поэтому в сделанных из него сундуках никогда не заводились насекомые, вещи не портились и имели бальзамический запах. Кедровое масло, также обладает фитонцидными свойствами. Оно полезно как новорождённому так и столетнему человеку.
Оно способно излечить любое заболевание. Необыкновенно вкусное, не сравнимо ни с одним маслом .
Но настоящее кедровое масло очень дорогостоящее. При его производстве, нельзя чтобы оно соприкасалось с железом, и только холодный отжим.

Сейчас у нас в стране самый крупный и честный производитель находится в Новосибирске. Сергей Мегре.
Отец его жены ВН Мегре писатель, он очень много написал о кедре и не только. Благодаря ему многие в РП также занимаются кедровым маслом. 😊
Ещё я и моя семья никогда не лечились лекарствами. В период вирусных заболеваний мы пропиваем "Уснею" это мох с кедра - мощнейший природный антибиотик. Который попутно улучшает работу сердца, работу желудка, нервную систему и так далее.
Для нашей многодетной семьи кедровое масло дороговато.
А на земле быть добру 🌞

[ИвановИван-лв]

Более 4х лет занимаемся производством растительных масел семейная мастерская отжимаем на гидравлических маслопрессах. Производим более 10 видов коноплянное, льняное, грецкого ореха, кедровое, горчичное и т.д. Используем только давление более 50 тонн, не как не очищаем и не обрабатываем получается чистейший максимально природный продукт. Не знаю что было 1000 лет назад, но сейчас могу сказать из большого опыта применения масел мной моей семьёй и людьми кто у нас покупает такие масла творят чудеса. Улучшается пищеварение, улучшается настроение, появляются силы и благодаря таким маслам, те жиры что продаются в магазинах организм просто отторгает. Проверьте возьмите масло на пробу которое производится без нагрева (то что в магазине нагревается до 800 градусов без дезодорации без рафинации (очистки высокооктановым бензином) и поймете что природный продукт имеет свой удивительный вкус и каждый несет пользу.
Автора смотрю и многое узнал полезное. С уважением.

[martinmoris]

Тут ребята пару десятков лет назад умудрились потерять все технологии полетов к Луне и все забыли напрочь, а вы про рецепт двухтысячелетнего салата говорите.

[АндрейАмпилогов-дч]

Спасибо автор! В правильном направлении копаете)).
А вот про "забыли" - всë просто. Поясню: 1982г. Молодой, женился, купили домишко в вымираюшей деревне. Насадили смородину, крыжовник, вишни, яблони и др, что у нас на среднем Урале плодоносит. А у месных ТОЛЬКО картоха и морква!!! При общении с ними выяснил: во времена хруща лупили за всë налог. Т. е. Посадил яблоню - плати, посадил смородину - плати. А из каких трудодней? Вот и ничего не выращивали(((.
Ну и совсем сегодняшнее- вот всегда ростили мак для выпечки. Блымц - статья УК. И бесполезно объяснять что опий на урале не растëт(((.Ну и с коноплëй та же история. Раньше в каждом доме певчих птичек держали, кормили коноплюшкой. Увы, теперь нииизззяя(((.
А вот алкоголь и табак Ешки и химию потребляй сколько хочешь(((.

[evgenianik]

В советское время моя деревенская мама делала простецкий салат, который был у многих на столе: вареный картофель, лук, квашенная капуста, всё заправлялось душистым подсолнечным маслом(не рафинированным).

[natalyaborowik]

Здравия всем! Моя бабушка 1889 г. рождения ела мало. Выросла в деревне, где на столе всегда были молоко, сметана, картофель, кисели, окрошки, квас, морковь, по сезону овощи. Всегда в погребах в бочках моченые яблочки, огурцы, капуста, арбуз. Красные красивые кусты в огороде, с которых слбирали семена для хлебопечения. Потом я поняла, что это амарант. Гостила у нее до школы, всегда хватало пищи, которая содержала полезное для организма. Никогда не болели. Её старшая дочь, моя тетя весной собирала крапиву голыми руками, без рукавиц для салата и похлёбки. Вот какое здоровье было у женщин. У бабули семеро детей, а мой дед всегда имел румянец на щеках и густые черные волосы, с небольшой проседью. Бабушка полжила 96 лет, её дети 87_85. Мне 58, здоровье хорошее, живу в посёлке. Генетика многое определяет!!.

[Lyudmila]

Берёшь тарелочку, наливаешь на донышко немного свежевыжатого подсолнечного масла, подсаливаешь немного, макаешь кусочек ржаного хлебушка и - вкуснотища необыкновенная!

[НинаОстрожная]

Масло конопляное было, рапсовое льняное, конечно и после войны в деревнях салат не делали, просто резали овощи и ели с солью. Хлеб натирали чесноком, солили и ели, когда появился сахар- песок то могли и помидоры посыпать сахаром добавить сметану и это был десерт, , больше ели просто квашеную капусту, в которую иногда добавляли резаный лук. Больше ели свой хлеб, пекли пирожки с картошкой, с капустой и сладкие с морковью, со свеклой. Не добавляли никуда укроп, тем более петрушку. Популярна была капуста, которую тоже отрезали от кочана и ели. Сорта были сочные и даже сладкие, сейчас таких нет. Из десертов была кулага, она немного сластила. Да и не было привычки пить чай, тем более- кофе. Больше молоко, кампоты.вода. Действительно за короткое время в стране сильно поменялся пищевой рацион. Тема ну очень занятная. Спасибо.

[ГалинаПопова-ди]

Главным растением на Руси были конопля и лён, неужто из них масло не отжимали? Сегодня конопляное масло холодного отжима стоит баснословно дорого 😢

[Мирослав-ьй]

Смотрим словарь Даля, издание 1881 год. Олива-дерево масличное, оливковое дерево. А масло его называли оливковым. Деревянным. Но не от того что им дерево обрабатывали. А от того что масло получают из плодов. Которые на дереве растут. Смотрим слово ОЛИФА- льняное или конопляное варёное масло для краски. Выводы каждый сам сделает. И да, оливковое масло не используется для олифы, т. К. Не подходит по составу. И согласно действующего госта 1976 года, олифу варят только из льняного и конопляного масла

[donbaron]

Льняное масло было более распространено на руси, и дешевле оливкового привозного. И его в основном использовали для производства олифы. В масло добавляли катализаторы высыхания и модификаторы - понятно что это уже есть нельзя, в отличие от льняного масла холодного отжима, которое кстати очень богато омега 3. Дядя Юра, выложи старые книги с рецептами, а то на словах какая то дикая смесь и подмена понятий по растительным маслам.

[alexbrustver]

Не знаю, может автор ролика и прав. Скажу за своего деда поожил он. 93 года, пережил он и голодвку и фашистський концлагерь. Так вот мой дедушка диет особых не придерживался, был всеядным. Сахара в чай сыпал и в прикуску веренье с хлебом и никакого диабета. Одно удивляло. У него обед занимал по времени минут 20-30.
Долго сидел и тщательно пережевывал. Ел, так сказать, вдумчиво. Был дед спокойный не смотря на всё пережитое им. Может причина долголетия в спокойствит и размеренности.Может не зря говорят что все болезни от нервов? Вот у моего папы сахарный диабет случился именно после смерти мамы😢
Всем мира и добра.

[МихаилМосквин-юу]

Добрый вечер, поднимается очень важная тема, давайте вместе думать как жить дальше, делится в комментариях своим личным опытом помогать друг другу.Когда потеряешь здоровье-потеряешь все.Потом все окажется бессмысленным.Самое страшное оказаться больным и ненужным.Всем Добра Мира Здоровья.

[VassaFerrUm]

🎉Юрий! Спасибо за интересное освещение темы.
Хочется добавить:
давно, была в фольклорной экспедиции на Псковщине.Одинокий старик, крестьянин, играл нам на самодельных гуслях древние наигрыши и угощал творогом, из погреба, соленым, который он называл "сыр".Этот сыр у него хранился полгода.Кроме меня никто не ртскнул отведать.Вкус был как у советского, , зеленого сыра, , но без пажитника.Конечно, крестьяне всегда называли сыром творог.Отсюда название блюда:сырники.В Вологодской губернии, откуда родом мои предки, имевшие поместья, первые сыродельни появились в начале 20 века, и завели такой заводик братья Верещагины, с которыми в одной гимназии учился мой прапрадед.
Не так давно прочитала, что Петр 1 издал указ, по которому людей, убивавших для еды молодых телят, казнили смертью.А все традиционные европейские рецепты сыров делаются на основе сычужного фермента из желудочка новорожденного теленка.)Поэтому у нас, в России и не было сырного производства.Потому что отношение к Корове и теленку было издревле как к кормилице, священное.Ну а по поводу деревянного масла я удивилась, прочитав это название в Кулинарной книге Елены Молоховец, началаХХвека.Такие масла как подсолнечное, рапсовое и соевое стали известны в довоенное время в Советах, а по поводу горчичного масла есть информация, что оно до революции не продавалось простому народу, а поставлялось исключительно к Императорскому Двору.😊
Простой народ издревле употреблял в пищу конопляное масло, т.к.коноплю выращивали в больших объемах повсеместно, из нее отжимали масло, изготавливали ткань(у меня есть образец старинной ткани из конопли, удивительной по качеству), а также изготавливали верёвки, -очень нужный в то время товар. Похуже конопляного было льняное масло, т.к.не хранилось долго для еды, прогоркало.
В допотопные времена, сказывают, ели каши с амарантовым маслом.Но мы можем лишь гадать.То, что сейчас продают, горожанину трудно проверить, действительно ли это амарант.А так-то в ходу было топленое масло, на нем и пекли и жарили.Теперь это масло как целебное "индийское масло ГХИ" продают за большие деньги доверчивым покупателям.Люди сказывают, что в Штатах трудно купить в магазине сметану, редко продается.)А на Руси блюда из домашних заготовок частенько заправляют, по традиции, сметаной.Супы не наша тема, на Руси были похлебки, и много постных, из разных трав(сныть, крапива, лебеда, щавель, свекольная ботва и т.д), с добавленьем моркови и репы.Калорийность (и сытность)достигалась за счет добавки сметаны и вареного яйца.
Даже в окрошку с квасом моя бабушка добавляла сметану.Дань традициям!!

[aro]

Знаю одно: деревянную доску для разделки пищевых продуктов, сначало несколько раз смазывали оливковым маслом до тех пор, пока оно не переставало впитываться в доску .Это предохранялр её от впитывания запахов продуктов и от рассыхания.

[BitonixStudio]

Здоровья, Юрий!
В олифе нет никаких оливок, как мне кажется. Буква В и буква Ф абсолютно разные корни. Смысл выращивать оливки для того, чтобы делать масло и смазывать доски полностью пропадает тогда. Олифу из льна или конопли делали вроде как, не помню там оливок честно говоря.
С Уважением!
Всех Благ!

[Vasilisa_.-_-]

Откуда информация о вреде раст.масла?Почему семечки есть не вредно, а масло из них вредно?Дело не в масле, а в способе его производства.

[НадеждаАндросова-мс]

Что толку крестьянину с того салата? Ему сытость нужна и чтоб не заморочно по готовке, дел по горло. Огурцы и так хорошо шли с картошкой. А вот кашки то конопляный маслом заправляли. Сказки вспомните!

[giperboch]

Не все так однозначно! Рафинированные масла - вредны 100%, а нерафинированные думаю полезны, все зависит от меры употребления! Любой продукт может быть и полезным и вредным одновременно, все зависит от количества! Плюс спокойствие ума и любовь в сердце!