Что ели на Руси

До Петра Первого картошки на Руси не было.
Что же мы ели?

Проект «Минутная история» реализуется МООМС «Большая семья» совместно с журналом «Фома», его основная цель — знакомство с неожиданными фактами из русской истории в формате коротких видео.

Также посмотреть «Минутную историю» можно

Научный консультант проекта «Минутная история» Дмитрий Степанов, кандидат исторических наук.

Проект реализуется при поддержке Фонда Президентских грантов.

[Psoglawec]

Капусты много хавали. Квашенная капуста была обязательной в рационе, а из-за долгой сохраняемости её в большом количестве использовали во флоте отчего русский флот не страдал от цинги т.к. квашенная капуста богата нужными витаминами.

[ВладимирКотенев-тц]

Очень полезная информация о нашей истории России.

[ИльяЗвягин-ыв]

чудные ролики! жаль, раньше не нашёл этот канал. идеально для уроков истории, для закрепления материала!

Спасибо!

[Alter_Mechaniker]

Благодаря Петру мы каждую весну с семьёй горбатились на даче, теперь мы всей семьëй горбатимся на участке у котеджа. А если без шуток, Спасибо Петру за ту молодую картошечку, которую мне жарит или варит бабушка)

[blackfrog]

Важное не сказали про картошку: зная нравы народа и что силой заставить сажать народ очень трудно, Петр первый сделал так: картошку сажало государство, днём её охраняли солдаты, а на ночь охрану снимали до утра. Соответственно, крестьяне думали эка ценность, и по ночам воровали, выкапывали, ели и пробовали сажать у себя. Так удалось хитростью за короткое время внедрить картофель в России.
И кстати в Европе картошка тоже появилась всего на несколько лет раньше чем в Россиийской империи.

[bb]

Мой предок остался в истории благодарю тому, что руководил проект популяризации картошки, что не учёл Царь и о чем говорят в видео. Целая история. Его план реализовывало 5 поколений царей, о чем тоже не много упомянули в видео.

[SansUndertaleozvushka]

Только сейчас понял почему гречка называется гречкой.

[ИльяКузнецов-ес]

Всегда об этом задумывался. Спаси вас Бог.

[ghostraccoon]

Коротко и понятно.
Побольше бы таких видео.
Ноль воды.)

[guidespb]

Картофельные бунты были при Екатерине Великой. Апфельтойфель...чёртово яблоко и при Екатерине он не стал популярным овощем среди крестьян. Был неурожай в начале 40 г.г. XIX в. и с тех пор картофель вошёл в рацион крестьян. При Петре картофель был экспериментальным овощем. Разводил картофель Пётр в своём Летнем саду (Красный огород) и в Стрельне у своего путевого дворца.

[BG-zism]

Ого интересно вот что ели оказывается мы на Руси мне нравится картошка нравится хлебобулочные изделия с картошкой

[roza]

Ели брюкву, репу, травы, хлеб деликатес, морковь сушили, заваривали вот и чай.

[НиколайИвлев-эщ]

Абсолютно во всех видео где упоминается истинный наследник Древней Руси(Россия), всегда найдётся 1, а может и два обиженных Миколок)

[adam]

В книге « Лекарственные растения Киргизии» издание 1974 года указано, что картофель при длительном хранении приводит к массовым отравлениям. Проверьте. Сам не ожидал. Нас травят?

[chel-s-dio-na-ave]

Все же знают, что истинная родина картошки - Беларусь, а не Америка.

[andreyanishchenko]

Я удивился, что некоторые не знают даже то, что "репа" - это овощ такой, который издавна ели.

[ДмитрийРадкевич-рв]

Еще в 1666 году реформатор Никон в своих речах упоминает "богопротивный картовь". Значит картошка была известна с середины семнадцатого века в России.

Картошка на столе русских появилась даже раньше, чем в Голландии, Швеции или Франции.
Впервые о картофеле в голландских источниках упоминается лишь в 1742 году, когда нашего императора уже не было в живых 17 лет.

Из Швеции тоже не могли привезти картофель. В исторических хрониках говорится, что картофель завезли в Швецию только в 1734 году.

Во Франции картофель вроде бы был известен, но его изредка давали только свиньям, а в 1748 году запретили выращивать. Якобы овощ провоцирует ряд заболеваний, в том числе и проказу. Только в 1772 году французы признали картошку съедобной.

Россия в XVII веке торговала со странами Европы через Белое море. И основными партнерами русских купцов были англичане. Вот они и могли завезти картофель в Россию, так как к тому времени англичане научились культивировать земляной овощ. Так, достаточно тихо, незаметно и спокойно картофель попал на русские земли. И русский Север стал выращивать картофель и готовить из него разнообразные блюда.

"Крестьяне новгородские охотно его выращивают. Едят же либо сварив, как особое блюдо, либо примешивают ко щам, либо делают из него начинку для некоторых рода пирожных".
Яков Сиверс (1731-1808).

[магомедсебастьянов]

Спасибо товарищу Колумбу за картофель.

[Fuego]

Картошке сопротивлялись не только русские люди. Когда в Германии король решил начать выращивать картофель, крестьяне также массово отказывались от непонятной еды. По одной из версий, люди понимали что это не самый безобидный овощ, да ещё и иноземный. И впрочем, правильно думали.
Надо заменять картофель и остальные паслёновые, у нас до этого было много других хороших овощей, которые неплохо бы вспомнить.

[АндрейШевцов-иу]

Русь❤❤, хорошее время было. И я горд, что сейчас живу в старом русском городе