Трайфл КРАСНЫЙ БАРХАТ с клубничным конфитюром – рецепт порционного десерта | Мильфей

Сегодня приготовим трайфл Красный Бархат с клубничным конфитюром🍓

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% В ОНЛАЙН-МАРКЕТ для кондитеров и всех-всех BAKER STORE: MILFEY

Доставка по всей России, купон бессрочный!
Пользуйтесь, вдохновляйтесь и творите с
выгодой ❤️

👋🏻 Ещё больше вдохновения от Мильфея здесь:

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Необходимые ингредиенты (4 шт. по 200 мл.):

Бисквит Красный Бархат (форма h=7, d=14):

(~60 гр.) 1 шт. яйцо СО
60 гр. белого сахара
130 гр. пшеничной муки в/с
5 гр. какао-порошка (алкализованный)
4 гр. разрыхлителя
1 ч.л. красного водорастворимого красителя (сухой или гелевый, насыщенность цвета зависит от самого красителя, поэтому также регулируйте самостоятельно, если указанной пропорции мало для красного цвета )
50 гр. сливочного масла 82.5%
130 мл. сливок жирностью 20-30% (или молока 3.2%, или кефира)
щепотка соли
ванильный экстракт по вкусу

❗️для рецепта нужно ~250 грамм крошки

Клубничный конфитюр:

170 гр. клубничного пюре
30 гр. инвертного сиропа (или 40 гр. белого сахара)
10 гр. кукурузного крахмала
50 мл. холодной воды

Сливочный крем (для прослойки + шапочки):

Шапочки:
300 гр. творожного сыра
80 гр. холодных жирных сливок 33-35%
40 гр. инвертного сиропа (или 50 гр. сахарной пудры)
ванильный экстракт по вкусу
+
Прослойка:
60 гр. холодных жирных сливок 33-35%

#красныйбархат #трайфл #десертвстаканчике

[alek_sundra]

Спасибо за подробные видео. Столько тонкостей рассказываете. Я как кондитер со стажем более 6 лет восхищаюсь насколько доступна сейчас информация, раньше все самой приходилось на ошибках изучать

[jpnczcv]

Человек у которого руки растут из правильного места, спасибо вам, ждем больше рецептов❤

[Kirill_Sochinskiy]

Ариша ! Не пропадайте ! Вы прекрасный кондитер ! Вы нам нужны )))

[qvovlqs]

Однозначно сделаю! Очень классно и доступно все рассказали😊 Спасибо, что делитесь своим опытом❤

[upwpzbf]

Арина, попробовал сделать всё по Вашему рецепту. Могу сказать одно - идеально.
Бисквит очень хорош, в меру сладок. Конфитюр идеально дополняет вкус и даёт кислинку. Всё очень классно.
Благодарю за подробнейшее описание и рецепт. Вы явно занимаетесь своим делом и это один из лучших кондитерских каналов ютуба.

Что ж, как расправлюсь со всем наготовленным, то буду пробовать сделать следующую вкусность)

[tatianagartner]

Спасибо! Очень симпатичный десерт и наверное очень вкусно !!??? 👍

[TT-uhfl]

Вы умница! Предельно понятно!Спасибо Вам огромное!

[Kirill_Sochinskiy]

Ариша ! Вы молодец ! Спасибо Вам за интересные и полезные видео ! Продолжайте !

[SERGEY_TOSHIMITSU]

Получается очень красиво и, даже не на секунду не сомневаюсь, что очень вкусно. 😉

[nastyag]

Я дождалась! Спасибо, обязательно приготовлю, это мой любимый десерт❤️ Удачи Вам и вкусных десертов 🍀

[Lika_Rus]

Аришенька, милая, какое замечательное видео у вас в новом формате получилось!) 😊👏🏼👏🏼👏🏼 Всё так выверено, профессионально и эстетически красиво) Спасибо большое за вашу версию "красного бархата", нужно будет обязательно попробовать приготовить по вашей рецептуре)
Качество, мастерство и четкая, без излишеств речь растет от видео к видео))) Очень рады вновь видеть ваши рецепты и получать о них уведомления!)
Удачи в дальнейших вкусных экспериментах на кухне и всех благ!) 😉😊

[milyaraa]

очередной десерт, который не терпится повторить! Спасибо вам за ваши рецепты, ваш канал для меня самый любимый среди фудблогеров❤

[Ярослава]

Вы такая крутая, спасибо вам огромное за все ваши рецепты. Столько тонкостей рассказываете БЕСПЛАТНО❤
Очень хочется вас поддержать и обнять, начитавших комментариев с какими то требования и претензиями к вам.

[oknyrfe]

Спасибо большое за рецепт и подробное объяснение, получилось очень вкусно 💓

[Cakebakeryofficial]

Я очень люблю красный бархат. Спасибо за рецепт ❤🥰

[Cakebakeryofficial]

Классный трайфл. Спасибо за рецепт и удачи😊❤

[zaremavelidova]

Ваууууууууууууууууууу🤩🤩🤩🤩🤩
Как красиво и вкусно выглядит🤤🥳🤤
Спасибки за

[wexwbop]

Это невозможно повторить без предварительной многолетней подготовки 😮😮😮 Супер 🎉🎉🎉

[nvyecje]

Здравствуйте, покажите пожалуйста, торт Птичье молоко, как правильно работать с агаром, как его вводить в белки правильно.Спасибо.

[xvjwcgz]

Спасибо за видео, скажите, пожалуйста, какого диаметра нужно делать бисквит на 25 трайфлов по 200мл? ❤