Fisch im Test – Lecker Lachs oder lieber nicht? | Die Ratgeber

Ist Lachs aus dem Kühlregal besser als TK-Lachs? Stiftung Warentest hat Wild- und Zuchtlachs getestet. Und überhaupt: Fisch gilt als gesund. Die Empfehlung lautet oft, zweimal pro Woche zu dieser tierischen Eiweiß- und Fettquelle zu greifen. Doch welcher eignet sich wann am besten? Und was besonders gut dazu schmeckt, das schauen wir uns auch an.

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#Lachs #Fisch #Test

[tmzson]

wie kann ein fisch der nach waschlauge riecht ausreichend sein?

[Blacksilver]

Mir fehlt in der Betrachtung - wenn man schon Analysen macht - die Schwermetallbelastung und die Anteile an EPA und DHA. In vielen Aquakulturen nimmt dieser Anteil leider extrem ab, da die Fische nicht mehr natürlich fressen.

[papadox]

Welche Fischsorten sind nicht vom Aussterben bedroht und im Supermarkt käuflich?

[SagittariusA-]

Warum wird das Thema Ethoxyquin verschwiegen?:
Ethoxyquin ist ein synthetisches Antioxidans, das in der Fischzucht häufig als Futtermittelzusatz verwendet wird, um die Haltbarkeit und Stabilität von Fischfutter zu verlängern. Es wird oft in der Lachszucht eingesetzt, um das Fischfutter vor Oxidation zu schützen und die Nährstoffqualität zu erhalten.

[iamkontraproduktive]

Was das für ne bewertung nur nach geschmack??

[hessischerRundfunkARD]

Was meint ihr, lecker Lachs oder lieber nicht? 😁🐟
Schreibt es uns in die Kommentare!👇

[oliverpittner]

Ich finde es nicht in Ordnung, dass der ÖR hier eine Konsumratgeberfunktion einnimmt und dann nicht mal ordentlich und fair recherchiert.

Das Thema Ethoxiquin taucht im Beitrag nicht auf, obwohl dies für den Verbraucher absolut zentral ist und erst 2022 ein verbindliches Gutachten angedacht ist. Zahlreiche Tests zeigen, dass die Lachse aus Aquakulturen nach wie vor mit Ethoxiquin und Ethoxiquin Dimer belastet sind. Das hätte man erwähnen müssen!

Ich zahle keinen Beitrag für Produktwerbung! Was hat dieser Bericht mit dem Auftrag des ÖR zu tun?

Sry HR, das ist ganz schlampige Recherche und für eure Redakteure eher eine Arbeitsbeschaffungsmaßnahme.

Bitte etwas mehr Qualität!

[Goaner]

Vielleicht sollte erwähnt werden, dass dieser Wildlachs nichts mit unserem gewohnten Atlantischen Lachs zu tun hat. Lachs aus dem Pazifik (meist keta oder Buckellachs) ist eine andere Tierart und ist geschmacklich nicht zu vergleichen

[fabianschulze]

Frage sind die Wissenschaftlrr zufällig in der Lebensmittel Industrie angestellt?

[heimkinofande]

Klar geht das Kochen zack zack, wenn alles vorbereitet in Schälchen im Studio steht und man das Aufräumen und sauber machen nicht zeigt! Und zum Lachs. Ich esse bewusst keinen Wildlachs, da das Meer voller Mirkoplastik ist, was man bei kontrollierten Aquakulturen vermeiden kann.

[TRC]

Hier fehlt der normale Lachs von Ja! Das ist der grünstigste Tiefkühllachs den man bekommen kann...

[Markus-nmdb]

Hallo ich habe gehört roher Fisch sei gefährlich. Hierzu leider nichts im Beitrag

[inabi-kun]

Also Herr Lauterbach nimmt sie alle inklusive anderer vegetarischer Gerichte 😁

[Der-Raubfischer]

Also fettig schmeckender Fisch = gut. Nach Fisch schmeckender = schlecht.
…

[tarmata]

Das Video ist ein bisschen mit Marketing verseucht

[thomaskruger]

Liebes hr Die Ratgeber ich finde solche Test's super aber bitte denn einzel Preis nennen und nicht denn Kg Preis :)

[hhsg]

"es wird immer weniger Antibiotika eingesetzt. Die Tiere werden gegen Krankheiten geimpft..." ich weiss nicht ob ich lachen oder weinen soll.. :-(

[philipps]

Man sollte gar keinen Fisch essen!! Seaspiracy!

[TheSamuiman]

"Heute werden keine Antibiotika mehr verwendet, die Fische werden Haben die Sprecher vor der Sendung alle einen Eimer Red Bull erhalten?

[not-lea]

ich verstehe nicht wie man heutzutage generell noch fisch essen und das gleichzeitig mit sich moralisch vereinbaren kann