Варим пиво в кастрюле, венское пшеничное (Часть2)

preview_player
Показать описание
Сварил очередную партию. Ко дню рождения друга как раз!
Часть 1

Венское пшеничное рецепт

Солод:
Венский 4кг + Пшеничный 3кг.

Хмель:
Традиционный альфа = 6,8% 45г 60мин варим
Магнум альфа = 11.2% 13г 5мин варим

Температурные паузы:
68 С = 60 мин,
71 С = 15 мин,
78 С = 15 мин,

Дрожжи S- 33, WB-6 (любые другие подходящие под данный стиль)

Варка 60мин.
Рекомендации по теме