Video giáo dục dinh dưỡng: Khoai lang và những lợi ích bất ngờ với tiêu hóa

Cũng giống như khoai tây và khoai mỡ, khoai lang là một loại thực phẩm được sử dụng rộng rãi tại Việt Nam. Cả thân non và củ khoai lang đều được sử dụng làm thực phẩm và được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như khoai lang luộc, bánh khoai, chè khoai lang và cả những món ăn cùng cơm như rau lang luộc hoặc xào, thịt kho khoai lang, canh rau củ,…
Củ khoai lang là một thực phẩm được yêu mến không chỉ bởi vị ngọt, bùi và mùi thơm mà củ khoai lang còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là chất xơ.
Chất xơ đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa, giúp phát triển các vi khuẩn có lợi trong ruột, hút nước, làm khối chất thải của chúng ta to hơn, mềm hơn. Từ đó hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giúp việc đi ngoài trở nên dễ dàng hơn.
Bên cạnh đó, khoai lang còn chứa tinh bột, kali – những chất thiết yếu trong cơ thể.
Như vậy, nếu bữa ăn có đầy đủ chất xơ từ khoai lang hay từ các thực phẩm giàu chất xơ khác sẽ giúp phòng chống táo bón và giúp hệ tiêu hóa được khỏe mạnh hơn.
Ngoài những thông tin trên, trong video còn có các thông tin thú vị khác liên quan đến khoai lang, quá trình tiêu hóa và một số từ tiếng anh thú vị về tiêu hóa. Do vậy, chúng ta hãy xem video này để hiểu và chia sẻ những kiến thức về dinh dưỡng và lợi ích của khoai lang nhé.