Italienisches Risotto mit Pilzen / Italian risotto with mushrooms

Heute bereiten wir uns vor:
Italienisches Risotto mit Pilzen. Ein sehr einfaches und schnelles Rezept.

Zutaten:
Knoblauch 2 Nelken
Zwiebel 2St
Olivenöl 20g
Reis (Arborio) 300 g
Weißwein 200g
Brühe oder Wasser 1l
Parmesan 100g
Pilze 300 g

Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl leicht goldbraun braten.
Reis hinzufügen, 0:34 braten, bis es leicht geknackt ist. Wein einfüllen und verdunsten lassen.
Fügen Sie 0:51 Brühe oder Wasser hinzu, während Sie den Reis bis zum Aldento rühren.

In einer separaten Pfanne die Zwiebeln und Pilze anbraten, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Wenn der Reis den Aldento-Zustand erreicht, kombinieren Sie den Reis mit den Pilzen.
Fügen Sie Parmesan hinzu, dann fügen Sie Butter (Butter oder Trüffel) hinzu. 1:26

Today we are preparing:
Italian risotto with mushrooms. A very simple and quick recipe.

Ingredients:
Garlic 2 cloves
Onion 2pcs
Olive oil 20g
Rice (arborio) 300g
White wine 200g
Broth or water 1l
Parmesan 100g
Mushrooms 300 g

Fry the onion and garlic in olive oil until lightly golden brown.
Add rice, fry 0:34 until slightly cracked. Pour in wine and let it evaporate.
Add 0:51 broth or water while stirring the rice until aldento.

In a separate skillet, fry the onions, mushrooms, add salt and pepper.

When the rice reaches the aldento state, combine the rice with the mushrooms.
Add parmesan cheese, then add butter (butter or truffle). 1:26