ЗЕФИР В МОЛДАХ от заливки до тонировки, РЕЦЕПТ зефира в молдах, хитрости и приемы работы.

preview_player
Показать описание
ЗЕФИР В МОЛДАХ от заливки до тонировки, РЕЦЕПТ зефира в молдах, хитрости и приемы работы и доработки цветов, после выемки из молдов:

Самый простой и понятный рецепт зефира для заливки в молды по технологии БЕЗ УВАРИВАНИЯ ПЮРЕ с увеличенной фруктовой частью.

В сотейник:
110г воды
150г ягодного или яблочного пюре
220г сахара
30г инвертного сиропа
(приготовление инвертного сиропа по ссылочке

9г агар-агар 900

В дежу:
70г белка
70г сахара
щепотка лимонной кислоты

А вот ссылочка на наш курс по зефиру в молдах👇

Если вам нужна срочная трансформация из обычного зефиродела в зефирного флориста, воздушный, вкусный и красивый зефир из молдов, стабильный и правильный результат с первого раза - больше не нужно искать, вы уже нашли все, что нужно🤗

Напомню, что на молды от Марфы у нас есть скидочка 10% по промокоду КИРА

Пишите в ВК или Телеграм в личные сообщения. Ссылки ниже

Всегда добро пожаловать, девочки)!

Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Спасибо за замечательный мастер❤По поводу неизвестного цветка, это протея

ladym
Автор

Как вы смешали такой классный зелёный цвет? Подскажите пожалуйста 🙏

olyabudarina
Автор

Хочу у вас учиться ❤ как к вам записаться. ?

TatianaQ
Автор

Сделала зефир по вашему рецепту, получился рыхлый и липкий. Наверно у меня Агар не качественный, или надо больше его ложыть. Спасибо за рецепт.

MyElena
Автор

За счёт чего масса долго держится и не застывает, пока заливаются молды и весь процесс?

АнютаСолнышко-кэ
Автор

Здравствуйте Молд зефирной массы надо ставить в морозилку чтобы потом вытащить легко

ТаняКныш-др
Автор

Кира, а как подогреваете массу чтобы не застыла ? У меня маловато молдов. Я подогреваю на паровой бане или в разогретой выключенной духовке. Бывает и что перегреваю.

ОльгаКолобкова-хг
Автор

Сколько по времени держать в морозилке зефир в молода

РизидаМуслухова
Автор

Доброе время суток, можно ссылку на молды, хочу идти за Вами. Та ссылка не открывается

НадеждаМиненкова-бг
Автор

Мне кажется, что этот цветок без имени напоминает каменную розу, суккулент.

LaraLara-rw