Γεμιστά Μπισκότα | Dimitriοs Makriniotis

Tο πρώτο μου βιβλίο με τίτλο “ΚΕΪΚ” κυκλοφόρησε!

Συνταγή:

Υλικά για τα μπισκότα
-100 γρ. βούτυρο αγελάδος Lurpak
-150 γρ. ζάχαρη άχνη
-1 κρόκο μεσαίου αυγού
-300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-1 βανιλίνη
-Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

Υλικά για την γέμιση
-300 γρ. μαρμελάδα της αρεσκείας σας
-50 γρ. πούδρα αμυγδάλου

Εκτέλεση
Στον κάδο του μίξερ, με το φτερό, χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν καλά.

Συνεχίζοντας το ανακάτεμα, προσθέτουμε τον κρόκο.

Τέλος, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά για τα μπισκότα και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές ζυμάρι.

Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, ανακατεύουμε την μαρμελάδα με το αμύγδαλο με ένα κουτάλι για να έχουμε έτοιμη την γέμιση.

Παίρνουμε το ζυμάρι μας κάνουμε 12-16 μπαλάκια και τα πιέζουμε σαν να κάνουμε τυροπιτάκια.

Στην μια τους πλευρά βάζουμε λίγη από την γέμιση και έπειτα τα κλείνουμε.

Τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170-180 βαθμούς, στον αέρα, για 20 λεπτά.

XOΡΗΓΟΣ LURPAK

Μπορείτε να με ακολουθήσετε εδώ:

#dimitriosmakriniotis

[pi_nelopi]

Για ακόμα μια φορά υπεροχη συνταγή!!!! Μπράβο Δημήτρη!!!

[despinagaitanidou]

Είναι εξαιρετική συνταγή λατρεύω τα γεμιστά μπισκότα σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή!!👌👌👌😍😍😍😍

[dimitriskoufidis]

Τι έκανες πάλι ρε θηρίο; Τώρα που φθινοπώριασε το καλύτερο συνοδευτικό για ελληνικό καφεδάκι!!!

[vasokantzou]

ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΟΧΑ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΕΝΑ ΟΜΟΡΦΟ ΤΡΙΗΜΕΡΟ ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😂😂

[KuriakhX]

Τελεια ειναι η συνταγη σου για γεμιστα μπισκοτα, μου αρεσε παρα πολυ και θα την δοκιμασω σιγουρα οπως εκανα και με τον σοκολατενιο κορμο με γιαουρτι ο οποιος ηταν φανταστικος και πεντανοστιμος σας το εγραψα κατω απο το βιντεο του μωσα'ι'κου με γιαουρτι αλλα δεν τα ειδατε τα σχολια μας. Δημητρη, αντι ζαχαρη αχνη στην επικαλυψη μπορω να βαλω λιωμενη σοκολατα γαλακτος μονο στην επιφανεια αυτων των μπισκοτων ? Τα θερμα μου συγχαρητηρια ! Καλο Π / Σ / Κ με υγεια !

[elenikiriklidou]

Υπέροχη είναι η συνταγή!
Μπορώ να βάλω πραλίνα αντί για μαρμελάδα;
Ευχαριστούμε!

[ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣΣΚΛΑΒΟΣ-σι]

Πολύ καλό
Η σοκολατένια συνταγή με το μπαγιάτικο ψωμί απεχτη

[marinakeramida]

Πόσα μπισκότα βγαζει η συνταγή ?Σεφ οτι είναι αχαστη ειναι σίγουρα 😊😊😊

[RitaMarga]

Καλησπερα, εφτιαξα κατα γραμμα την συνταγη, οπως ακριβως λετε, ομως δεν μπορεσε να ενσωματωθει η ζυμη.Ηταν θρυμματισμενη.Τι εκανα λαθος;Ευχαριστω πολυ.

[panospapas]

Πολύ ωραία, αλλά που είναι η συνταγή;

[dimitriskokkalis]

Καλησπέρα, έφτιαξα τα μπισκότα και μου έγινε το ζυμαράκι τριφτώ χωρίς να βάλω όλη την ποσότητα από το αλεύρι , έβαλα μόνο 200 γρ. !!!
Στο ψήσιμο μου άπλωσαν !!! Τι έχω κάνει λάθος ;;; Εάν μπορείτε να μου απαντήσετε, ευχαριστώ