ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΕΡΒΙΑ.Sušenje mesa iz Srbije-SMOKED DRY TENDERLOIN (SUBTITLES)

Καπνιστό Σέρβικο ψαρονέφρι , καπνισμένο με κρύο κάπνισμα.

Το εξάρτημα του κρύου καπνισματος στο παρακάτω link.
The cold smoking accessory in the following link.

[ktrialonis]

Φίλε μου συγχαρητήρια για τα ωραία βίντεο και τις συνταγές!
Έχω φτιάξει κάποια απ αυτά και είναι τέλεια!
Αυτό που δε μπορώ να βρω στην αγορά είναι το πριονίδι για το κρύο κάπνισμα. Μπορείς μήπως να μου πεις που μπορώ να το βρω;
Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

[patraspan]

Αν δεν έχουμε θάλαμο ωρίμανσης υπάρχει εναλλακτικός τρόπος ωρίμανσης των αλλαντικών που μας παρουσιάζεις στα βίντεο σου;