Как заготовить виноградные листья для долмы 3 способа Видео рецепт

Проект ЛЕТНЯЯ КУХНЯ выпуск#12

В этом видео рецепте Вы узнаете, как заготовить в прок виноградные листья для долмы тремя простыми способам. А кокой вариант лучше – решать Вам.

Виноградные листья — это продукт сезонный и готовить долму из свежих листьев можно лишь пару недель в году. А что же делать если хочется готовить это очень вкусное и полезное блюдо чаше? - Выход есть заготовить (законсервировать) литься винограда!

Это простое и вкусное блюдо из фарша и виноградных листьев приготовленное.
Долма приготовленная в казане на огне получается очень сочная, вкусная и ароматная.

Рецепт рецепты заготовки листьев очень простые: 1. Заморозить листья 2. Засолить и 3. Замариновать.

О ПРОЕКТЕ:

Наш проект посвящен приготовлению с использованием огня.
Здесь мы расскажем, как приготовить различные блюда в казане, мангале, тандыре и русской, а точнее помпейской печи.

Блюда, приготовленные с использованием живого огня (жара от угля) – всегда отличаются не превзойдённым вкусом, ароматом и энергетикой. Поэтому мы рассказываем именно об этом.

НАША МИССИЯ:

- Дать четкий и понятный пошаговый рецепт, что бы Вы могли повторить его у себя дома.

- Рассказать об особенностях выбора и эксплуатации, того или иного инструмента летней кухни, будь то мангал, тандыр, казан, печь для казана, помпейская печь отдельно или целый мангальный комплекс и готовая летняя кухня. И более мелких инструментов как, шампуры, решетки гриль, розжиг для мангала и т.д.

Присоединяйтесь В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:

[restudy.f]

Я в прошлом году сделала второй, способ и держала банки в холодильнике получилось отлично, и в этом году сделаю, 🙏💕🙏💕🙏💕Спасибо

[Ra-Mila]

Андрюша, ты лучший!.
Рада буду и тебя видеть в гостях!

[ОльгаБаштовая-ыч]

Отрезать хвостики у листьев можно ножницами. Быстро и удобно.
Вопрос: что такое «крепкий уксус»? Это обычный 9%? Или бОльшая процентовка?

[largetto]

Не пробовали сразу срезать листья без ножки ножницами при сборе листьев?

[ИринаАлександровна-иб]

Не нужен никакой уксус, в листьях есть кислота, можно просто в рассоле, а я набиваю банку и закручиваю без ничего.

[tanyamiller]

Здравствуйте, что же делать с листьями в сентябре? Их можно одним из этих способов заготовить на зиму? Я больше склоняюсь к горячему маринаду.

[ТатьянаДеулина-цй]

А ножницами ещё круче обрезать хвостики

[ИринаНаумова-хр]

Никакого уксуса.Мы в Азербайджане при заготовке листьев, никогда не использовали уксус.Только соль, вода, или сухой способ в пластиковых бутылках, банках.

[АсияТегеегуркубаева]

хвостик или типа черенки срезают обычными ножницами и не даже по донной а складываешь один на один и срезаешь ножницами, игроки меньше братан

[ТамараАршинова-зв]

Для чего стерилизовать банки, если после этого вы делаете в них не стерильные листья и лазерное руками. Думайте чему учите.

[ukrainianchannel]

Это для сармы листья винограда, а не долмы !

[кошечка-зб]

Не надо отрезать хвостики! Как раз таки в них весь вкус долмы. Они придают кислинку листьям. Отрезают их в процессе закручивания долмы. И никакого уксуса

[ЮлияКулакова-щй]

вот я удивляюсь, соль в ложках, сахар в ложках, а уксус в крепости!!! А это как! Это уже не рецепт.