Виноградные листья на зиму/ более ароматные, легче делать толму

Рассол

На 1 л воды 1 полная ст/л соли

[СоняШабанян]

Я более 25 лет делаю почти этим методом, листья складываю по больше штук 30-40, добавляю в воду чайную ложку лимонный кислоты, получается намного желтее, закрываю крышкой с резьбой, банки не стерилизую, с верху из веточек дерева делаю крест на крест пресс, наши бабушки меня поймут, удачи вам,

[ЖаннаАгаян-цэ]

Добрый день.Какая умница, граммотно, одно удовольствие смотреть ваши ролики.

[Maria-ujdy]

Листья собрать повалять в комнате с открытым окном переворачивая где то пару дней, потом взять пластиковые бутылки с широким горлышком, из под чая напитка, и сложить их до упора закрыть крышкой и в подвал или в шкаф. Одно условие, бутылки должны быть сухие, сполоснуть и просушить досуха. И все. Знакомая бутылки заранее готовит перед тем как листьями заниматься. Годами стоит.

[АллаАкопян-дс]

Очень хороший способ!!!Я всегда так закатываю.Арусяк джан, спасибо, что всегда рассказываешь про нашу кухню.

[Марина-рпд]

Добрый день! Закрыла по вашему рецепту этим летом 17 литровых банок! Рецепт отличный, сегодня открыла банку первую, буду крутить долму.Спасибо за рецепт❤❤❤

[ЕленаСавченко-ру]

Давно искала такой рецепт, спасибо большое Арусяк.

[МаликаКантария]

Сама закручиваю листья вот уже не первый год, в это лето попробую этот рецепт, апрэс, дорогая хозяйка❤

[НинаАпостолова-сс]

Уже много лет заготавливаю листья на дому намного проще-молодяе листочки, без ножек, сворачиваю в трубочки по 10штук, в поллитровую банку помещается 5-6таких скруток, вливаю в банку столовую ложку спирта, поджигаю и сразу же закрываю крышкой, горение прекращается, хранятся прекрасно в шкафу, немного теряют цвет, но вкус свежего виноградного листа.Перед закладкой листья мою и просушиваю слегка на полотенце, попробуйте, вам понравится.❤

[xbkiokc]

Большое спасибо за рецепт, не думала, что так просто😊

[lghrjlc]

Уважаемая Арусяк я очень с благодарностью смотрю ваш канал.Жаль что раньше не знала о вашем существовании.Спасибо большое за ваш труд.

[ТатьянаБеглик-бщ]

Спасибо за рецепт! Приятно смотреть и слушать, всё понятно и доступно, УМНИЧКА! ❤

[НатальяЯнкович-жх]

Никогда не делала долму и не пробовала, но вы так красиво рассказываете, что пойду нарву листиков, заготовлю, зимой будем готовить, спасибо вам огромное

[НатальяПанова-дв]

Благодарю! Очень актуально! Всё чётко, понятно, аккуратно!
Подписка и лайк!

[муслиматДжабаева-эм]

Спасибо. У вас очень хороший канал. Здоровья вам и вашей семье.

[SvetlanaPolovinkina]

Спасибо за рецепт, никогда не думала, что можно мариновать виноградные листья❤❤❤, Спасибо огромное.

[МаринаШлыкова-щщ]

Спасибо за рецепт.В капилку, удачный рецепт.

[ЕленаМинасьян]

Спасибо большое, обязательно попробую в этом году Ваш способ заготовки

[vnsoezv]

Большое спасибо за то, что делитесь проверенными рецептами! Делала заморозку бланшированных листьев, со временем они в морозилке потрескались. Так что, в будущем воспользуюсь таким способом заготовки.

[ЕржанШынболатов]

Дорогая. Арусяк спасибо за рецепт супер. Теперь буду знать как с листья очень эластичные палучился. Долма очень вкусная.

[tofik]

Арусяк, чох саг ол! смотрел ролик внимательно. Ошибок нет. Умничка!
Способов заготовки виноградных листьев на зиму - много. Данный ролик один из них.
В банку, что в ролике, вмещается 100 листов. Ровно сто подсчитали, складировали, можно залить горячим маринадом. Потом слить маринад, прокипятить, залить повторно и закатать.
Еще раз спасибо тебе, Арусяк!
Теперь у тебя одним подписчиком стало больше! 🙂
Пойду друзьям расскажу, как я у Арусяк ролик посмотрел! Среди армян живу! 🙂