Αφράτο Νηστίσιμο Κέικ Καρότο Χωρίς Μίξερ

Συνταγή για το πιο εύκολο νηστίσιμο κέικ. Δε χρειάζεται ούτε μίξερ και πραγματικά είναι τέλειο και αφράτο.

300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. κανέλα
200 γρ. ζάχαρη
80 γρ. ηλιέλαιο
200 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι
100 γρ. καρύδια, χοντροσπασμένα
80 γρ. σταφίδες
150 γρ. καρότα, τριμμένα

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι, την κανέλα και ανακατεύουμε.
Σε άλλο μπολ ρίχνουμε τη ζάχαρη, το φρέσκο χυμό πορτοκάλι, το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε το μείγμα των υγρών στο μείγμα των στερεών και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε τα καρύδια, τις σταφίδες, τα τριμμένα καρότα και ανακατεύουμε καλά με μία σπάτουλα.

Απλώνουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί 22 εκ. στρωμένο με λαδόκολλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 170 βαθμούς για περίπου 30′-40′.

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει τελείως και πασπαλίζουμε με άχνη.

👍 Αν σου άρεσε η συνταγή κάνε Εγγραφή στο κανάλι μου και ένα like στο βίντεο, αυτό με βοηθάει να συνεχίζω και να σας δίνω νέες συνταγές! Σε ευχαριστώ πολύ!!!
🔔 Ενεργοποίησε το καμπανάκι για να σου έρχονται όλες οι νέες συνταγές μου!

Ακολούθησέ με:

#dimitrismichailidis #νηστίσιμο #κέικ #καρότο

[dimitrismichailidis]

Κάνε like άμα σου άρεσε το βίντεο και πες μου στα σχόλια...σου αρέσει το carrot cake? Ναι ή όχι?

[ΠΑΡΘΕΝΑΚΑΡΙΠΙΔΟΥ]

Λατρεύω τα κέικ καρότου, θα το φτιάξω, φαίνεται τέλειο. Μπράβο!!!!

[despinagaitanidou]

Υπέροχη συνταγή ότι ποιο τέλειο!!!👌👌👌♥️♥️😍😍😍😍😍

[KuriakhX]

Πεντανοστιμο φαινεται το νηστησιμο κε'ι'κ καροτου, θα το φτιαξω σιγουρα Δημητρη γιατι ειναι και πολυ θρεπτικο ! Τα θερμα μου Συγχαρητηρια ! Καλο και ευλογημενο μηνα με υγεια, αγαπη και ειρηνη ! Καλη εβδομαδα Δημητρη !🙏🙏🙏❤❤❤❤❤❤❤

[ΝτίναΚαραγκούνη-οψ]

Μου αρέσει παρα πολυ το κεικ καροτου, ειναι τελειο, συγχαρητήρια Δημήτρη!! ❤💯👏👌❤

[EVA-P.]

πανευκολο🎉🎉
κ ποσο φουσκωσε🎉🎉
ευχρστμε αγορι❤❤

[asiminakountroubis]

Μπορώ να δω τη συνταγή το νηστίσιμο καροτί κέικ φαίνεται τόσο ωραίο και το πρέπει να το κάνω

[ΝτίναΚουρτίδου]

Τέλειο μου φαίνεται Δημήτρη, και εύκολο !!!!
Ήθελα να ρωτήσω για την σόδα, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε άφοβα την σόδα που υπάρχει στο εμπόριο?? ή πρέπει νά περνούμε από τά καταστήματα που έχουν βιολογικά προϊόντα?
Ευχαριστώ πολύ εκ των προτέρων 😊😊😊😊😊

[yiolapitta]

Ευκολο φαινεται ! Θα το δοκιμάσω να βαλουμε αμυγδαλα αντι για καρυδια ?

[ΧριστιναΒαρυδακη]

Πολυ ωραίο συνταγή και για μας που προσπαθούμε να νηστεψουμε.
Να ρωτησω μπορω να χρησιμοποιήσω μελι αντι ζάχαρης??

[angiekounadi]

Καλό μήνα! Φαίνεται τέλειο! Μια μικρή ερώτηση: επειδή μου χάλασε η κουζίνα (άσε το δράμα μου, θα μου την παραδώσουν μετά τις 27 του μήνα) μπορώ να το κάνω στο air fryer;

[ΧριστίναΡάπτη-θρ]

Καλό μήνα, μια ερώτηση μπορούμε να βάλουμε ελαιόλαδο στην θέση του ηλιελαιου;και σε τι αναλογία;

[ΕφηΠολ-δυ]

Το carrot cake είναι φανταστικό ούτως ή άλλως, πόσο μάλλον τώρα πού το φτιάχνεις και νηστίσιμο για νά εξακολουθούμε να το απολαμβανουμε

[katerinasdiary]

Στο air fryer σε πόση ώρα και ποιους βαθμούς θα το ψήνατε;

[vagath]

Αν βάλω αλεύρι ολικής πρέπει να αλλάξω κάτι άλλο στις αναλογίες;

[despinamina]

Την συνταγή πού θά την βρούμε; Είναι αδύνατο νά την προλάβουμε.

[MinaSpyropoulou]

Θα ήθελα πολύ να το δοκιμάσω διότι δεν έχω φάει 🍰 καρότου.

[ΕυηΠατσιουρα]

Καλημέρα! Αν δεν βάλω σταφίδα μπορώ ν αυξήσω την ποσότητα του καρότου και αν ναι πόσο? Ευχαριστώ

[ΜαριαΚατσιαντωνη]

Παρακαλώ αν αντί για χυμό βάλω πορτοκαλάδα?

[margariroulamargaro]

Μπορώ να μη βάλω σόδα?? Δεν μας αρέσει. Επίσης τα 150γρ.καροτο πόσα καρότα είναι??? Ευχαριστώ πολύ.