LASANHA À BOLONHESA | Mohamad Hindi

Lasanha à bolonhesa! A receita pode até ser italiana, mas nós brasileiros temos um cantinho especial para ela em nossos corações.

E pra quem quiser a receita completa, tem um vídeo com o passo a passo aqui no canal.

Ingredientes:
bolonhesa:
500 g de pernil moído
500 g de acém moído
½ cenoura
¼ de talo de salsão
1 cebola
½ talo de alho poró
3 dentes de alho
½ copo de vinho branco
3 colheres de sopa de molho ingles;
¼ de copo de molho de peixe (NAMPLA)
1 litro de passata de tomate
2 folhas de louro
1 galho de manjericão
sal
pimenta do reino
15g de manteiga
50g de leite

bechamel:
700 ml de leite
50g manteiga
50g farinha de trigo
sal
noz moscada
30g queijo parmesão
1 gema de ovo

Finalização:
200g de massa seca para lasanha
Parmesão ralado por cima da lasanha (aproximadamente 30g)

Redes Sociais:

Mohamad Hindi

Equipe:
Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Gerente de projetos: William Inácio
Produção Geral e Produção Gastronômica: Paula Fidelis
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Thumbmaker: Ana Clara Andrade
Coordenação de pós: Ygor Oliveira
Editores: Ana Clara Andrade, Ygor Oliveira
Social media: Ana Julia Coimbra

[hiank]

Gosto das receitas dele pq tem mais complexidade no preparo e ingredientes melhores selecionados trazendo um sabor completamente diferente

[andersonMaranhas]

Os ingredientes fazem toda diferença nessa lasanha 👏🏾👏🏾

[oswaldomachado]

Será que dá pra identificar todos os sabores? Deve ser bom de qualquer forma. Ficou bonito 🤩

[katiacristinacosta]

Eu gosto de uma receita sua ( que já fiz ) e ficou muito boa que é lasanha com cogumelos e mussarela de búfala

[MarciaCampos-fpdk]

Eu não ponho molho de peixe nem misturo a carne moida com creme branco. Eu ponho separado.Camada de carne, massa e camada de molho branco e seguencialmente assim.

[referreira]

Ahhhh q lindo isso... Mas eu reparei que o Mohamed amarrou o cabelo ... Eu fico agoniada com ele cozinhando de cabelo solto 😂😂😂😂😂

[MarciaCampos-fpdk]

Não ponho carne de porco nem tempero de peixe. E coloco primeiro a bolognhesa a massa e creme branco e novamente massa e sequencialmente até chegar no topo.

[Pedro_silva_santos]

Uma dica de como fazer lasanha:
Coloca a massa, molho de tomate, queijo, presunto e queijo por cima, repete umas 3 vezes e tá pronto 👍🏼

[JoaoVictor-pqmg]

Incrível que ele deixa tudo mais difícil

[DuduSP]

Mohamad, não é melhor refogar primeiro o alho e a cebola antes de colocar a carne moída? (Por favor, quem sou eu pra questionar o Mohamad, um cara que me inspira muito!)

[Gabrouts]

A cara num ta muito boa não hein chapa hhaha

[NandoLotaif]

Como ofender um italiano, um japonês, um inglês e um tailandês na mesma receita... Mas o din din do patrocínio da lasanha ruim é o que importa... 😂😂😂

[Snipervv]

Não dá pra acompanhar mais seus vídeos não.

Tentei dar uma chance ainda depois do vídeo da pasta de ovos mas não tem jeito.

Unfollow

[williamcolomb]

Os ingredientes são sempre uma frescura, não tem jeito

[T.t-by]

Estou fora do Brasil a muitos anos. Pelo vista está igual a Europa com a conquista dos muçulmanos 😂 tem até Mohamed brasileiro agora 😮😂😂😂