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A MELHOR LASANHA BOLONHESA QUE EU JÁ COMI
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Lasanha bolonhesa em um dia de chuva
Ingredientes👇:
Bolonhesa:
500gr. Carne moída
1.2kg. Tomate cereja 🍒
4 dentes de alho cortado em lâminas
1 ramo de Alecrim
1 cebola picada
Azeite, sal e pimenta do reino
Bechamel:
500ml de leite
1/4 de cebola
1 folha de louro 🍃
2 dentes de cravo
40gr. Farinha
40gr. Manteiga
1 noz moscada
Sal e pimenta do reino
Lasanha:
250gr. Massa para Lasanha
200gr. Mussarela
100gr. Presunto
100gr. Parmesão ralado
Preparo:
Molho de tomate:
Corte os tomate ao meio, tempere com azeite, sal, pimenta do reino, Alecrim e alho. Leve para cozinhar em fogo brando até estar bem cozido, amasse com um garfo e reserve.
Bolonhesa:
Refogue a carne com azeitee fogo alto 🔥, acrescente a cebola picada, tempere com sal e pimenta. Adicione o molho de tomate, deixe cozinhar por 10min. e reserve.
Bechamel:
Coloque o leite em uma panela e adicione 1/4 de cebola com a folha de louro presa com os dois dentes de cravo e leve para cozinhar em fogo brando até ferver. Apague o fogo e retire a cebola com o louro e os cravos. Em outra panela misture a farinha e a manteiga em fogo baixo, sempre mexendo com cuidado para não escurecer a farinha acrescentando o leite aos poucos (sempre mexendo para não empelotar). Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada. Misture bem e reserve.
Lasanha:
Cozinhe a massa conforme a embalagem. Em uma travessa coloque uma concha de molho Bolonhesa cobrindo toda a travessa. Cubra com a massa cozida e cubra a massa com mussarela, adicione o bechamel e o presunto. Repita essa sequência até a borda da travessa. Finalize com bechamel e parmesão ralado.
Finalização:
Leve para gratinar e sirva bem quente para o queijo desmanchar no prato e bo
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Valeuuu⚡
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#lasanha #lasanhabolonhesa #massas #receitas #asmr #shorts
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Bolonhesa:
500gr. Carne moída
1.2kg. Tomate cereja 🍒
4 dentes de alho cortado em lâminas
1 ramo de Alecrim
1 cebola picada
Azeite, sal e pimenta do reino
Bechamel:
500ml de leite
1/4 de cebola
1 folha de louro 🍃
2 dentes de cravo
40gr. Farinha
40gr. Manteiga
1 noz moscada
Sal e pimenta do reino
Lasanha:
250gr. Massa para Lasanha
200gr. Mussarela
100gr. Presunto
100gr. Parmesão ralado
Preparo:
Molho de tomate:
Corte os tomate ao meio, tempere com azeite, sal, pimenta do reino, Alecrim e alho. Leve para cozinhar em fogo brando até estar bem cozido, amasse com um garfo e reserve.
Bolonhesa:
Refogue a carne com azeitee fogo alto 🔥, acrescente a cebola picada, tempere com sal e pimenta. Adicione o molho de tomate, deixe cozinhar por 10min. e reserve.
Bechamel:
Coloque o leite em uma panela e adicione 1/4 de cebola com a folha de louro presa com os dois dentes de cravo e leve para cozinhar em fogo brando até ferver. Apague o fogo e retire a cebola com o louro e os cravos. Em outra panela misture a farinha e a manteiga em fogo baixo, sempre mexendo com cuidado para não escurecer a farinha acrescentando o leite aos poucos (sempre mexendo para não empelotar). Tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada. Misture bem e reserve.
Lasanha:
Cozinhe a massa conforme a embalagem. Em uma travessa coloque uma concha de molho Bolonhesa cobrindo toda a travessa. Cubra com a massa cozida e cubra a massa com mussarela, adicione o bechamel e o presunto. Repita essa sequência até a borda da travessa. Finalize com bechamel e parmesão ralado.
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Leve para gratinar e sirva bem quente para o queijo desmanchar no prato e bo
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