СЫРОВЯЛЕНАЯ ГРУДИНКА. Как приготовить дома без заморочек. Всё дело в терпении:)

Я СО СВОИМИ ДЕТЬМИ ПОКИНУЛА РОДНОЙ ДОМА ПОТОМУ ЧТО У НАС ВОЙНА. Для тех у кого есть желание И возможность поддержать нас Буду очень БЛАГОДАРНА !!!

I LEFT MY HOME WITH MY CHILDREN BECAUSE WE HAVE A WAR. For those who have the desire and the opportunity to support us, I would be very GRATEFUL !!!
MasterCard 4149439049304441
VISA 4149499372803401 USD

Приготовить такую сыровяленую грудинку дома-это совсем не сложно, а даже интересно. Что же там получится? Она получается очень вкусная и ароматная, а разрез Вы и сами видите- просто божественно красивый. Хорошая мясная нарезка на праздничный стол.Рекомендую!!!
Рецепт рассчитан на 1 кг грудинки, если берёте больше или меньше, то рассчитывайте своё количество ингредиентов.
Для засолки:
1 ст. л. сахара(20 гр.)
0,5 ч.л. чёрного молотого перца
1-1,5 кг соли крупной каменной
Для обсыпки:
10 гр. нитритной соли
1 ст.л. сладкой паприки
0,5 ч. л. красного острого перца
1 ч.л. сушёного чеснока
0,5 ч.л. молотого кориандра
Приятного Всем аппетита!!!

For salting:
1 tbsp. l. sugar (20 gr.)
0.5 tsp ground black pepper
1-1.5 kg of coarse rock salt
For sprinkling:
10 gr. nitrite salt
1 tbsp sweet paprika
0.5 tsp red hot pepper
1 tsp dried garlic
0.5 tsp ground coriander

АВТОР ИДЕИ

✅ Не забудьте подписаться на канал:

Для тех у кого есть желание поддержать развитие канала:) For our channel support:)
MasterCard 4149439049304441
❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группу в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Алена:)
Смотрите и другие мои рецепты:

#сыровяленаягрудка #сыровяленоемясо #вяленоемясо

[КонстантинМезенцев-ъь]

Наверное очень вкусно буду пробовать приготовить

[Nataliy]

Огромное Вам спасибо за прекрасный рецепт! Сейчас засолила в трёх разных специях. Вот только бы теперь набраться терпения чтобы всё это время не съесть его, а то запах такой до сих пор по кухне витает...ммммм😋😋😋

[ЗодчийТеней-бя]

Готовьте! Рецепт проверен. Я занимаюсь домашним копчением и сыровялом! этот рецепт - Идеальный!

[Иван-бсо]

У меня однажды висело над окном 7 месяцев...это было нечто. Пробовал когда прошло 4 месяца, вкус был не такой яркий как через 7... Правда тяжело было ждать)

[lokikot]

Класс! Делаю сейчас по Вашему рецепту) через месяц Вас вспомню добрым словом)

[nataliiazhovtobriukh]

Спасибо! Пойду смотреть где у меня такой крючок в холодильнике )

[ИванЖага]

Обязательно попробуем! Только месяц как выдержать!) Хорошие рецепты у вас спасибо!!

[АллаДок-км]

Ещё раз посмотрела, всех больше понравился ваш рецепт, спасибо

[КакПриготовитьМаринока]

Такое блюдо и я не прочь поесть, вкусно и сытно😍

[ЗодчийТеней-бя]

Доброго времени Вам! Хочу пожелать процветания и развития Вашему каналу! Завтра начну делать грудинку! Рецепт мне очень понравился! Результатом поделюсь! Спасибо!!!

[ЛусикМанукян-гщ]

1столовая ложка нитритная соль сколько грамм?спосибо

[spqr]

Спасибо, обязательно попробую Ваш рецепт!

[ЕвгенийЧугайнов-хг]

Подскажите пожалуйста, соль нитратная обязательно?

[ИринаКозлова-щс]

Спасибо алёнушка, сделала, очень вкусно, умница

[galinadmitrienko]

Рецепт замечательный, но почему не указываете пропорции

[maryiadankova]

После суток проведённых в соли на грудинке волшебным образом выросла шкурка, про которую вы сказали прямым текстом, что срезали. Волшебство да и только!

[лютикполевой-яв]

Хера се умников налетело! И грибок увидели, и пересол через экран почувствовали .Ну куда ни плюнь в колбасника попадешь! И все сидя перед компом или лежа с телефоном!

[willi]

Грудииинка вяленая, ммм, объеденье!!!

[ТатьянаТимофеева-ей]

Ну очень классный рецепт! Всё лаконично, без лишнего разговора! Всё красиво и аккуратно! Спасибище! Здоровья и удачи хозяюшке!👍👏🤗

[ЗодчийТеней-бя]

Доброго времени. Сделал грудинку по Вашему рецепту. Получилось очень круто! (от слова "Огонь!") единственное дополнение, которое я сделал, это после вялки в пергаменте, смазал мясо коньяком. Спасибо Вам за рецепт. Если нужно, могу прислать фото!