Εύκολο χωριάτικο ψωμί με μαγιά αφράτο και πεντανόστιμο | Nano in the kitchen

Εύκολο σπιτικό χωριάτικο ψωμί με μαγιά. Φτιάξτε εύκολα ένα αφράτο, τραγανό και πεντανόστιμο ψωμί χωρίς κουζινομηχανή ! Με αυτή την συνταγή δεν θα ξαναγοράσετε ψωμί απο το φούρνο !

Υλικά για την ζύμη
550 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. (4 κούπες)570 γρ. αλεύρι κίτρινο (4 κούπες)25 γρ. νωπή μαγιά ή 16 γρ. ξηρή 700 ml. χλιαρό νερό (3 κούπες)1 κ.σ. αλάτι κοφτή

Εκτέλεση
Σε ένα μπόλ ρίχνουμε το μισό χλιαρό νερό και την μαγιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί. Προσθέτουμε σιγά σιγά όλα τα υλικά και ανακατεύουμε. Το αλάτι το ρίχνουμε μέτα την πρώτη δόση απο το αλεύρι. Το αλάτι δεν πρέπει να έρθει σε άμεση επαφή με την μαγιά. Μεταφέρουμε την ζύμη και αρχίζουμε να ζυμώνουμε καλά. Πλάθουμε ελαφρά την ζύμη σε μπαστούνι και την χωρίζουμε στα δύο. Θα γίνουν 2 ψωμιά. Ανοίγουμε με το χέρι λίγο την ζύμη και πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι. Με ένα πλάστη ανοίγουμε την ζύμη σε ορθογώνιο. Ανοίγουμε ανάλογα με το μέγεθος που θέλουμε να έχει το ψωμί. Γυρίζουμε τις άκρες λίγο προς τα μέσα και τυλίγουμε σε ρολό. Με τα δάχτυλα τσιμπάμε όλες τις άκρες για να ενωθεί καλά η ζύμη και να μην ανοίξει. Ρολάρουμε ελαφρά για να γίνει ομοιόμορφη η ζύμη. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία και για την υπόλοιπη ζύμη. Σε ταψί φούρνου με λαδόκολλα, τα τοποθετούμε με απόσταση μεταξύ τους. Αφήνουμε να φουσκώσουν για 30 λεπτά σε ζεστό περιβάλλον. Μόλις διπλασιαστούν σε όγκο, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και χαράσσουμε με ένα μαχαίρι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε αντιστάσεις, στους 180 βαθμούς κελσίου, για 60 λεπτά. Με ένα πινέλο βγάζουμε το παραπανίσιο αλεύρι. Με αυτή την συνταγή δεν θα ξαναγοράσετε ψωμί απο το φούρνο !!!
Καλή σας επιτυχία !!!

#nanointhekitchen #ψωμί #εύκολοψωμί #χωριάτικο ψωμί #ψωμίμεμαγιά #σπιτικόψωμί #bread #breadrecipe #breadrecipes #easybread #easybreadrecipes #easybreadrecipe #homemadebread #homemadebreadrecipe #homemadebreadrecipes #yeastbread #traditionalbread #easyrecipe #easyrecipes #easy #howtomakebreadathome #howtomake

[Artemis_The_Cook]

Υπέροχο ευχαριστώ πολύ γιας τα χέρια σου συχαρητηρια καλό βράδυ ❤

[AnnaretaTouloumtzidou]

Υπέροχο αποτέλεσμα! Τί πιο υγιεινό από το σπιτικό ψωμί!