Приготовление зернового виски в домашних условиях

Простой рецепт домашнего зернового виски, приготовленный из самогона на солоде.

[ИльяЦветов-въ]

самагон на ячмене и дубовая щепа заранее подготовленная и настаивать минимуи 6 месяцев а лучще год

[ИльяЦветов-въ]

а уголь больще 40 минут нельзя держать в самагоне

[Oleg_Volkoff]

Опять покритикую малость:) Название ролика не правильное:) это не виски:) В ролике вы сказали об этом. Сырье тоже неправльное:) Это наверное сазарный самогон да диких дрожжах пшеницы? Вы начинающий о чем прямо не стесняясь заявили ( респект вам!). Рекомендую вам на зерно перейти. Самый простой способ крупы-дробленки с магазина и Кодзи с алиэкспресс. Легко поосто и настоящие зерновые дистилляты вместо сахарных. С сахара стоит инвертировать в сироп сначала ( результат небо и земля). Поварите сахар с лимонной кислотой и водой. Погуглите как. Я вас уверяю что просто с сахара никогда больше ставить не будете!
Уголь не стоит. Это сорбент. Он часть вкуса украдет. Особенно активированный. Кроме того выделит много альдегида что не только вреден но добавит в ваш напиток водочный духан и жесткость.
Вес щепы не самый важный показатель. Важнее площадь поверхности. две недели маловато будет... Хотя процентов на 90 получите "плинтус".ют.е напиток с непричтным древесным вкусом. Щепу надо долго вымачивать. В идеале месяца три в дистилляте и лишь затем класть в будующий напиток. Невымоченная отдаст много танинов что сильно горчат. ... Рекомендую почитать форум яхоумдистиллер. Удачи коллега!

[СветославСветлов-не]

уголь на 2 недели вредно оставлять в самогоне.