Graffe napoletane con patate Ricette di MarGi

Graffe napoletane con patate: gustose ciambelle fritte da annoverare tra i dolci di Carnevale tipici della Campania. Questa ricetta può essere preparata con tante varianti e differenti metodi di lavorazione: graffe senza patate, graffe al forno ecc..Seguiteci e scoprirete quella che fa per voi..

Ingredienti lievitino:
90 gr di farina 00
9 gr di lievito di birra
85 ml di latte

Ingredienti per l'impasto
350 gr di farina manitoba
2 uova
40 gr di zucchero semolato
70 gr di burro
5 gr di sale
200 gr di patate
1 bustina di vanillina

Per decorare:
zucchero semolato q.b.

Per la frittura:
abbondante olio di semi di girasole

Ingredients:
350 grams of flour Manitoba
90 grams of flour 00
2 eggs
9 g of brewer’s yeast
40 g sugar
70 g butter
5 g salt
200 g of potatoes
a sachet of vanilla flavouring
85 ml of milk

----------------------------------------------------------------

Siamo anche su

Scopri tutte le nostre ricette sul

----------------------------------

☆ULTIMI VIDEO ☆

[mariavalerio]

Sisi lo farò di sicuro ancora complimenti 👏👏

[mariavalerio]

Grande successo buonissima la tua ricetta delle graffe 👏👏👏👏👏👏👏

[johnnykinotto]

Mi piace questa musichetta spaziale anni 80 come intro delle tue ricette

[mariavalerio]

Sì indimenticabili!!!! Ti auguro una buona notte

[mariavalerio]

Appena finito di fare le chiacchiere con mia figlia ottime👏👏👏

[mariavalerio]

complimenti per la ricetta Margi 👏👏anche queste le farò e ti farò sapere a presto

[amaSoleCe]

Voglio farle per il nostro primo anno. Coccolino.
Dimostrazione molto accurata
Lei è l'unica che ho trovato nel web che le spiega veramente bene usando la voce anziché la musichetta, inoltre non si serve della planetaria bensì si avvale delle mani... Evviva!! Terzo e non ultimo punto a suo favore, é 💟 tra le poche esecuzioni con patate

[Anna-lcxl]

Si infatti! Era per sapere piomeno! Grazie mille. Le preparo nel pomeriggio!

[elisabettacoccon]

Ciao. Adesso che è Carnevale le provo a fare!

[amaSoleCe]

Purtroppo le vere graffe non sono queste. Fermo restando che lei è bravissima lavora a mano e spiega molto bene. Sicuramente farò anche queste, usando il coppa pasta come lei ha fatto. Aggiungo però a dovere di chiarezza che queste meraviglie, che lei signora ha bellamente preparato, sono ciambelle di patate. Le graffe hanno forma di nastro si ricavano prelevando modeste parti dell'impasto modellato a striscioline che vengono incrociate a nodo.

[filomenaiurilli]

Le voglio provare ma fa la differenza se uso farina 00veranno ugualmente bene.

[Anna-lcxl]

Ciao scusa volevo sapere con queste dosi quante ciambelline vengono? Grazie

[saradoriguzzi]

ottime peccato che tutti i dolci di carnevale vanno fritti