Бочковые квашеные зелёные помидоры

5 кг зелёных помидор
1 головка чеснока
3 лавровых листочка
10 шт. душистого перца
10 шт. чёрного перца горошка
1 листок хрена или корень хрена
3 листочка смородины
3 листочка вишни
зелень укропа
на 1 л воды 3.5 ложки соли
В чистую посуду выкладываем чеснок,
зелень и все спецыи
Укладываем чистые помидоры
Заполняем не до самого верха
Готовим росол:
на 1 литру воды даем 3.5 ложки сахара.
Доводим до кипения
Заливаем остывшим росолом
Оставляем на 2 недели в тёплом месте,
а потом можно убрать в подвал
Подписывайтесь на мой канал!!!
Ставте лайки!!!
Есть много интересного!!!

[ЕленаВлентиновна]

В основном рецепте 3.5 ложки соль. А потом пишите сахар. И люди в заблуждении. А кто делает первый раз. Вот и наварганят. Потом будут вас ругать. Пишите яснее.

[Красатуля-ъи]

В одном литре холодной воды растворяю 1ст.ложку соли, 5 ст.ложек сахара.В 3х.литровую банку входит 1, 5 литра рассола, можно 1 таблетку ацетилки.Закрываю капроновой крышкой для консервации.Сразу выношу в погреб, через три недели вкусные квашенные помидоры.

[КалинкаМалинка-сы]

Подскажите пожалуйста, а на 5 кг помидор сколько воды?

[Виктория-чяъ]

Рецепт классный, спасибо. Но музыка, аж мурашки. Зачем такую страшную???? Особенно когда что=то рычит...Смотрю ваш рецепт третий раз и сразу убираю звук.

[ТаисаХарковенко-щю]

А почему 3.5 ложки сахара, что без соли????

[ГалинаИванченко-ии]

Если есть сахар, то это не квашеные, а маринованные помидоры.

[ВалентинаБудылина-йч]

На 1 литр воды 3, 5 ложки соли да эти помидоры невозможно будет кушать.