Υγιεινό Τσουρέκι Πασχαλινό χωρίς βούτυρο & αυγά, με μέλι & φυστ/ρο

✦ Υγιεινό Τσουρέκι Πασχαλινό χωρίς βούτυρο & αυγά, με μέλι & φυστικοβούτυρο

✦ΥΛΙΚΑ:

Μείγμα μαγιάς:
💚2 φακελάκια ξερή μαγιά
💚20 γρ μέλι ή σιρόπι αγαύης
💚80 γρ ζεστό νερό (περίπου 35 βαθμοί- όχι περισσότερο)
💚3 κ.σ. αλεύρι

Μείγμα λιναρόσπορου:
💚50 γρ νερό

Μείγμα μυρωδικών:
💚50 γρ ελαιόλαδο
💚150 γρ μέλι ή σιροπι αγαυης
💚20 γρ μαχλέπι σε σκόνη
💚1/2 κ.γ μαστίχα Χίου σε σκόνη
💚1/2 κ.γ κακουλέ σε σκόνη
💚1/2 κ.γ κανέλα Κεϋλάνης σε σκόνη
💚ξύσμα από 2 πορτοκάλια
💚50 γρ νερό

Για το πασπάλισμα:
💚1 κ.σ μέλι ή σιροπι αγαυης
💚2 κ.σ νερό
💚αμύγδαλο φιλέ

✦Τη συνταγή την βρήκα στην Misshealthyliving:
✦Βίντεο για το πως να πλέξετε τα τσουρέκια:

[fayfay]

Θέκλα μπορούμε αντί για σιρόπι αγαύης να χρησιμοποιήσουμε σιρόπι σφενδάμου (maple syrup) ;;