Εύκολα #macaron dark chocolate γεμιστά με γκανάζ σοκολάτα

Μη ξεχνάτε να κάνετε εγγραφή 🔔 στο κανάλι μου
Like 👍 αν σας άρεσε η συνταγή

Υλικά
140 γραμμάρια αλεύρι αμυγδάλου (μπορούμε να αλεσουμε και αμύγδαλα φιλέ με ένα κουταλάκι γλυκού άχνη στο μπλέντερ αλλά κάνουμε συχνά διαλείμματα για να μη βγάλει τα έλαια το αμύγδαλο)
115 γραμμάρια άχνη
20 γραμμάρια κακάο

Τα περνάω από κόσκινο

Για την μαρέγκα
100 γραμμάρια ασπράδι
100 γραμμάρια ζάχαρη

Για τη γέμιση γκανάζ
150 gr κουβερτούρα (λιωμένη)
150 gr κρέμα γάλακτος πλήρης (ζεστή)

Εκτέλεση
Περνάω και δεύτερη φορά από κόσκινο αλεύρι άχνη και κακάο
Και ομογενοποιώ με μαρέγκα

Το κόλπο είναι να κόβω τα μακαρον σε ίδιο μέγεθος και αφήνω μισή ώρα να στεγνώσουν πριν τα βάλω για ψήσιμο

Ετοιμάζω γκανάζ όσο περιμένω να στεγνώσουν και τη βάζω ψυγείο να παγώσει

Ψήνω σε 150 βαθμούς προθερμασμένο φούρνο για 16 λεπτά αντιστάσεις
Αφήνω να κρυώσουν καλά
Αφαιρώ από τη λαδόκολλα
Γεμίζω με γκανάζ

Εύκολο; Και σίγουρα πιο φτηνό από 1,5€/ το ένα που τα πουλάνε
#macaron
#party
#παιδικοπαρτυ

[ΝόστιμεςΔημιουργίες]

Δεν υπάρχει η γεύση τους!! Φτιάξτε τα και θα με θυμηθείτε!!