Квашеная капуста за 3 дня: простой рецепт без рассола

Хотите приготовить вкусную и хрустящую квашеную капусту за 3 дня? Этот простой рецепт сухого способа квашения не требует рассола и позволяет сохранить все полезные свойства капусты.
Поставьте лайк, оставьте комментарий и подпишитесь на канал!

Рецепт:
На 1 кг капусты берем:
- соли 1 столовую/ложку,
- сахара 1 чайную/ложку,
- морковки добавляете кто как любит.
Капуста должна быть всегда покрыта рассолом.
Квасить 3 дня. Во время закваски несколько раз в день прокалывать ножиком капусту, что бы выходил воздух.

Инструкция:
- Шинкуйте капусту острым ножом.
- Добавьте соль и сахар и тщательно перемешайте руками, пока капуста не пустит сок.
- Добавьте тертую морковь (по желанию).
- Утрамбуйте капусту в чистую банку, оставляя немного места сверху.
- Накройте капусту чистой марлей или крышкой, но не закрывайте плотно.
- Оставьте капусту при комнатной температуре на 3 дня, протыкая ее ножом несколько раз в день, чтобы выпустить газ.
- Готовую квашеную капусту храните в холодильнике.

Покупайте c кешбеком:

[ВикторКоц]

Годный рецепт!!! Благодарю за ваше блогерское творчество) Продалжайте в том же духе Евгений !!!

[ВикторКоц]

Прошу прощения за обильной шинковкой капусты сразу не углядел ( у вас прекрасные часы если не ошибаюсь любимая модель Бен Ладена восхищаюсь людьми с хорошим вкусом !!!