Домашний ржаной хлеб на сковороде. Хлеб Без замеса и духовки. Получается у всех. Простой рецепт.

#хлебнасковороде #ржанойхлебрецепт #домашнийхлеб

Домашний ржаной хлеб на сковороде.
Быстро и просто. Это просто находка для тех, у кого нет духовки.
Хлеб получается очень вкусный, рецепт самый простой. Приготовьте, Вы будете рады результату.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука ржаная 200 гр
Мука пшеничная 250 гр
Вода теплая 350 мл
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Дрожжи сухие 1 ч. ложка
Масло растительное 2 + 1 ст. ложка

Сковорода диаметром 26 см, хлеб весом 740 гр и высотой 4,5 см

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Муку обязательно просеиваем 200 гр. ржаной , пшеничную муку 250 гр. добавляем соль 1 чайную ложку с горкой, сахар 1 столовую ложку, для активности дрожжей
и дрожжи сухие быстро действующие 1 чайную ложку, все перемешиваем. Вливаем 350 мл теплой воды.
2. Замешиваем тесто с добавлением ржаной муки оно сильно липнет к рукам. Так и должно быть. Ржаная мука совсем не имеет клейковины.
Чем больше ржаной муки, тем плотнее хлеб.
Добавляем 2 столовые ложки растительного масла и продолжаем замешивать. Тесто становится эластичным и гладким, собираем его в шар и возвращаем в миску, накрываем полотенцем.
3. Отправляем тесто в теплое место для подъема минимум в 2 раза от 1,5 до 2 часов, в зависимости от температуры.
4. Тесто поднялось более, чем в 2 раза, стало пористое обминаем его, смазав руки растительным маслом. Выкладываем тесто на коврик и
Формируем заготовку хлеба, растянув тесто и сложив несколько раз конвертом, собираем в шар.
5. Сковороду диаметром 26 см смазываем растительным маслом, перекладываем тесто, растягиваем его по диаметру сковороды
Накрываем крышкой и оставляем для подъема на 40-50 минут.
6. Выпекаем хлеб на малой мощности, у меня 4 из 9.
Если во время приготовления тесто прилипает к крышке или образуется конденсат, приподымаем ее и протираем салфеткой.
Вдоль бортов сковороды хлеб приобретает золотистый цвет. Нижняя сторона хорошо подрумянилась через 25 минут.
Накрываем хлеб пергаментом, тарелкой и переворачиваем.
Затем возвращаем хлеб на сковороду в пергаменте, накрываем крышкой и допекаем 10-15 минут на малой мощности.
7. Готовый хлеб очень мягкий с хрустящей корочкой, вкусно пахнет.
Разрезаем хлеб, посмотрите, он полностью пропекся. Вес хлеба 740 грамм, высота 4,5 см.
Хлеб получается очень вкусный, рецепт самый простой. Приготовьте, Вы будете рады результату.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментируйте видео, задавайте вопросы

#хлебнасковороде #ржанойхлебрецепт #домашнийхлеб#хлеб #домашнийржанойхлеб #рецептхлеба #рецептдомашнегохлеба #хлеббездуховки #ржанойхлеб #рецептржанойхлеб #хлебрецепт #какиспечьхлеб #хлебнаводе #хлебнадрожжах #насковороде #вкусныйхлеб #хлеббеззакваски #бездуховки #беззамеса #домашнийхлебнасковороде #какприготовить #какиспечь #хлебдома #этовкуснятина

[Kapor]

Без лишней болтовни! Прекрасно! Пошёл печь хлебушек! Спасибо, хозяюшка.

[vczljn]

Спасибо большое, искала этот рецепт, с ржаной и пшеничной мукой!

[МанаковаНина]

Огромное спасибо за простоту и четкость, без лишних слов и движений!❤

[elenapreobrazhenskaia]

Шикарный рецепт.всё понятно, лаконично, без размазывания.спасибо.

[dimaclever]

Без жевания соплей в растягивании видео на полчаса, без идиотских названий в стиле "Хлеб в магазине больше не покупаю", все кратко и по существу. За 9 минут показать полностью 3 рецепта - это надо суметь. Спасибо!

[ЛюбовьКлестова-юз]

У меня получился, очень вкусный ржаной хлебушек, спасибо!

[LeoLeo-llcy]

Человек, который сейчас листает комментарии, хорошего дня тебе друг)

[ОксанаЕвгеньевна-ды]

Хлебушек тоже получился, не ожидала!!!
Огромная Вам благодарность и процветания каналу!🙏

[Alien-De-Long]

Лайк за краткость. Подписка, отдельно - за пошаговый текст, мужику в жизни не ничего ни разу не пекшего - это большая помощь. Спасибо.

[ЛюдмилаГригорьева-сп]

Спасибо хозяюшке за толковое подробное объяснение рецепта!

[Altyn]

Бабушка делала такой хлеб на закваске . Это самый вкусный хлеб в моей жизни

[АлексейРябов-рв]

Спасибо большое за рецепт и его подробное описание!

[ИринаВласенко-нд]

Сегодня пекла, получился очень вкусный. Спасибо за рецепт.

[ЛюдмилаБелова-юй]

Спасибо вам большое за то, что напомнили, про хлеб на сковороде! В 90е именно так пекли, выручалочка моя была. 💯💯💯🇰🇿🇰🇿Я такой 🍞 🍞🍞 пекла в духовке в большом казане. Результат прекрасный! Вы мне ещё пинка для скорости дайте, чтобы не забыла... А то дети подарили хлебопечку, так я теперь особо и не напрягаюсь... Заложила в форму ингредиенты по рецепту, выбрала программу и вуаля... Через пару часов хлебопечка сама сообщит, что хлеб готов. Пеку и на дрожжах и на закваске, с добавлением небольшого количества семян льна, кунжута, чиа, подсолнечника и даже с тыквенным семечками пробовала . Хлеб с луком, с чесноком... А вы пекли гречишный хлеб? Очень интересно! Вариантов море... Пробовала с рисовой мукой, с манкой, с пшеном... Фантазии нет конца... ❤❤❤

[aleksey_shimoraynovshimora]

Спасибо большое за рассказ удачи здоровья вам

[ВалентинаКравчукова]

Спасибо прготовлю
Очень опетитно выгледит.❤❤❤❤

[ТатьянаСорокина-шъ]

Делала в духовке. Хлебушек получился мягкий, вкусный. Хороший рецепт. Благодарю.

[ВсебудетОК-эх]

Перепробовала разные рецепты, но ваш самый лучший!!! Выпекала уже 3 раза. И самое главное, что не черствеет сутки- двое!!!! Первый раз такое вижу!Ощущение, что его готовили прям сегодня, только он уже остыл !!! Вау !!!! 😊 Прямо СПАСИБО- СПАСИБО ❤

[нинабондаревич]

Спасибо за видео.Первый раз в жизни пекла хлеб.Очень вкусно.Правда я под сковороду положила рассекатель пламени, что немного увеличило время приготовления.Зато какая корка!

[ЛюбовьБорисовнаЕрзунова]

Хлеб сегодня ели. Середина хоть и просела, но пропеклась хорошо . Хлеб вкусный, пористый. Каравай большой. Спасибо за рецепт. Под тесто положила кружок бумаги для выпечки. Не подгорел. Спасибо. Понравился. Удачи Вам. И спасибо за ответ.