Хумус Рецепт настоящего оригинального израильского хумуса

Хумус
#Хумус #Рецепт #КакПриготовить
Всем привет
Специально для вас Рецепт настоящего оригинального израильского Хумуса
Подписывайтесь на канал, ставьте лайке пишите коментарии
И так..хумус В арабском языке и на иврите слово «хумус» означает как растение нут бараний так и саму закуску. Широко распространён в странах Ближнего Востока, в современности получил известность во всём мире. Используется как самостоятельное блюдо, как соус, заправка для других блюд, как спред. Близкие по ингредиентам и способу приготовлению блюда — масабаха, мешауша. Киргизы в Афганистане называют блюдо «хымызом».
Первые упоминания о хумусе появились в 13 веке в арабских поваренных книгах. Блюдо получило наибольшее распространение в странах Ближнего Востока, таких как Израиль, Сирия, Ливан, Иордания, Турция, а также в Греции и на Кипре. Подаётся как холодная закуска или соус — на востоке традиционно с питой, лавашом, в других регионах иногда с кукурузными чипсами, хлебом и т. п.
В начале 21 века хумус стал набирать популярность в США и других развитых странах среди вегетарианцев и людей, не способных употреблять в пищу глютен и содержащие его продукты
В зависимости от продукта, добавленного в хумус, он может приобретать различные вкусовые оттенки. Среди популярных добавок к хумусу — жареный красный перец, чеснок, жареный лук, жареные помидоры, кедровые орехи, тыквенное пюре, сыр фета, копчёная паприка, какао. В киргизский хымыз добавляется брокколи.

вам понадобятся следующие Ингредиенты На три ПОРЦИИ
Нут
100 г
Лимонный сок
10 мл
Оливковое масло
20 мл
Кумин (зира)
5 г
Копченая паприка
5 г
Тахини
40 г

Готовим следующим образом
1-Замочить нут в холодной воде на ночь.
2-На след день в той же воде поставить варить его на малый огонь на 2 часа, до размягчения.
3-Слить жидкость, оставив 1 стакан запаса.
4-Поместить нут в блендер, добавить оливковое масло , перемолоть до однородной массы.
5-Добавить тахини (тхину) и постепенно молоть до более гладкой консистенции (возможно добавить жидкость до более жидкой консистенции (на любителя).
6-Далее добавить паприку и зиру (кумин) и еще раз слегка перемешать.

Приятного апетита вам

[Tayny_Izrailya_Izrail]

Друзья, ставьте лайки 👍, подписывайтесь на канал  и не забывайте нажать
на колокольчик 🔔, задавайте вопросы в комментариях. главное тут
ЖМИ

[basiabaranow]

Очень вкусно! Всем рекомендую!
Спасибо за рецепт! 🙏😀

[Tayny_Izrailya_Izrail]

*Напишите, вкусно ли у вас получилось приготовить?*